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科教新報(bào)·新湖南客戶端訊(通訊員 吳卉）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，提升膳食服務(wù)質(zhì)量，筑牢學(xué)生飲食安全防線，9 月10日，株洲市蘆淞區(qū)南方第三小學(xué)開(kāi)展膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)專項(xiàng)活動(dòng)。來(lái)自各年級(jí)的家長(zhǎng)代表受邀走進(jìn)校園，通過(guò) “沉浸式”體驗(yàn)、“面對(duì)面”溝通，共同為學(xué)生膳食健康出謀劃策。

上午11時(shí)50分，在該校黨支部書(shū)記黃新的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)代表們首先走進(jìn)食堂操作間，。從食材儲(chǔ)存的儲(chǔ)存間，到食材清洗的粗加工區(qū)、切配區(qū)，再到菜品烹飪的灶臺(tái)間、以及餐具消毒的保潔區(qū)，家長(zhǎng)們逐一細(xì)致查看。食堂內(nèi)張貼的食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證、每日食材采購(gòu)臺(tái)賬、食品留樣記錄等資料齊全規(guī)范，操作間地面干凈整潔，廚具擺放井然有序，生熟食品分區(qū)存放，各項(xiàng)防疫和衛(wèi)生制度落實(shí)到位，贏得了家長(zhǎng)代表們的一致認(rèn)可。

參觀結(jié)束后，正值學(xué)生午餐時(shí)間，家長(zhǎng)代表們來(lái)到學(xué)生餐廳，與孩子們共同用餐，體驗(yàn)學(xué)生餐的口味、分量和質(zhì)量。當(dāng)天的午餐為玉米燒排骨、小炒肉、蒸南瓜、小炒芽白，菜品色澤誘人，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。家長(zhǎng)們一邊用餐，一邊與身邊的學(xué)生交流用餐感受，傾聽(tīng)孩子們對(duì)午餐的意見(jiàn)和建議。

用餐結(jié)束后，該校黨支部書(shū)記黃新、校長(zhǎng)周轉(zhuǎn)、后勤副校長(zhǎng)賓瑋等行政人員與家長(zhǎng)監(jiān)督員圍繞食堂管理、菜品質(zhì)量、食品安全等問(wèn)題展開(kāi)深入座談交流。家長(zhǎng)們結(jié)合實(shí)地參觀和陪餐體驗(yàn)，暢所欲言，積極提出意見(jiàn)和建議，如 “希望增加菜品的多樣性，每周公布詳細(xì)菜譜”“建議采用分餐餐盤(pán)”“加強(qiáng)食材采購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食材新鮮安全”等。

針對(duì)家長(zhǎng)們提出的問(wèn)題和建議，該校行政人員逐一進(jìn)行回應(yīng)，并現(xiàn)場(chǎng)制定整改措施和落實(shí)計(jì)劃。學(xué)校也將進(jìn)一步優(yōu)化菜譜制定流程，每周提前公布菜譜；邀請(qǐng)家長(zhǎng)監(jiān)督員參與食材采購(gòu)驗(yàn)收、菜品制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督，確保食堂管理全程透明、公開(kāi)。同時(shí)，該校將建立常態(tài)化溝通機(jī)制，定期召開(kāi)膳食監(jiān)督座談會(huì)，向家長(zhǎng)代表公開(kāi)食堂財(cái)務(wù)收支情況并及時(shí)回應(yīng)家長(zhǎng)和學(xué)生的合理訴求。

隨后，該校在會(huì)議室舉行了膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)聘書(shū)頒發(fā)儀式。周轉(zhuǎn)表示，膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)的成立，是學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、暢通家校溝通渠道的重要舉措。希望各位家長(zhǎng)監(jiān)督員充分發(fā)揮監(jiān)督作用，積極建言獻(xiàn)策，與學(xué)校攜手共同提升食堂膳食管理水平，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

此次膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)活動(dòng)的開(kāi)展，不僅讓家長(zhǎng)們?nèi)媪私饬藢W(xué)校食堂的管理情況，更搭建了家校協(xié)同育人的良好平臺(tái)。南方三小將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食堂規(guī)范化管理，不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和營(yíng)養(yǎng)健康，讓家長(zhǎng)放心、讓學(xué)生滿意。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：彭靜

三審：黃維

來(lái)源：科教新報(bào)