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湖南日報·新湖南客戶端通訊員 屈澤清 呂賓

每周六，“張家界市武陵源區(qū)云才支書”直播間里，中湖鄉(xiāng)定家莊村黨總支書記、村委會主任粟云才準時上線為鄉(xiāng)親們自產(chǎn)的“土貨”進行吆喝。這位80后退役軍人，正以周六固定直播為紐帶，帶領(lǐng)村民在鄉(xiāng)村振興的道路上加速奔跑。

張家界白羽烏雞是定家莊村的寶藏資源。2024年，該品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定，成功入選國家級畜禽遺傳資源名單。市、區(qū)高度重視，將其列為全市“一只雞”重點產(chǎn)業(yè)，布局“142”發(fā)展藍圖。武陵源區(qū)更出臺《武陵源區(qū)“八個一”鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》，有序推進產(chǎn)業(yè)培育，為白羽烏雞產(chǎn)業(yè)保駕護航。

得天獨厚的自然環(huán)境，造就了張家界白羽烏雞的獨特品質(zhì)。張家界核心景區(qū)森林覆蓋率達98%，負氧離子含量高，獨特的地質(zhì)地貌與氣候，孕育了這一原產(chǎn)于定家莊村的優(yōu)良品種。當(dāng)?shù)厣綅弿V布、溪流縱橫，富含礦物質(zhì)的泉水，讓白羽烏雞養(yǎng)成了群居固定、善飛樂走的習(xí)性，且耐粗飼、抗病性強、適應(yīng)性好，十分適合散養(yǎng)。它們?nèi)砀舶咨?，紅冠藍耳、體高腿長、烏皮烏腳，日常飲山泉、食雜糧藥草百蟲，野性十足。雖生長周期長達8個月，體重僅3至5斤，但肉質(zhì)優(yōu)良——氨基酸、游離氨基酸含量高，丙氨酸顯著高于其他雞種，還富含必需氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素及有機酸、肽類物質(zhì)，兼具抗氧化作用，傳統(tǒng)烹飪后肉嫩湯鮮，營養(yǎng)健康。

為了讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，粟云才積極響應(yīng)市商務(wù)部門村播計劃，把周六直播打造成助農(nóng)固定窗口。作為支書主播，他在抖音平臺憑借對家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品的熟悉和對村民的深情，用真誠打動網(wǎng)友，直播中不僅銷售白羽烏雞，還同步推廣莓茶、葛根粉、臘肉等特色產(chǎn)品。

隨著直播初獲成效，粟云才謀劃進一步擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。他帶領(lǐng)全村550農(nóng)戶中的386農(nóng)戶投身白羽烏雞養(yǎng)殖，邀請專家開展培訓(xùn)提升村民科學(xué)養(yǎng)殖與品質(zhì)管理能力，同時積極對接市場拓寬銷售渠道，全力保障村民收益。在銷售服務(wù)上，他更是精益求精——抖音平臺售賣的白羽烏雞，嚴格篩選母雞毛重3到3.5斤，公雞毛重4到4.5斤的規(guī)格，采用傳統(tǒng)土法殺雞，手工拔毛并清理干凈內(nèi)臟，經(jīng)冰袋速凍保鮮后，通過順豐冷鏈送達消費者手中。因活雞檢疫管制，運輸?shù)木鶠樘幚砗蟮膬綦u，既保證新鮮衛(wèi)生，也讓消費者買得放心。目前，中湖鄉(xiāng)定家莊村白羽烏雞售價197元/只，白羽烏雞雞蛋30個售價60元。

粟云才的擔(dān)當(dāng)作為也獲得了廣泛認可。2024年，他被評為湖南省鄉(xiāng)村振興擔(dān)當(dāng)作為好支書。他介紹，為了讓白羽烏雞“飛”出大山，村里還聯(lián)合重慶武隆推出優(yōu)惠活動：購買單價238元/只的白羽烏雞，累計滿5只即贈武隆金秋暢游Pass卡5張，活動截至今年11月底。

如今，定家莊村的白羽烏雞已成為鄉(xiāng)村振興的金鑰匙，每周六的直播也成了連接大山與市場的固定橋梁。接下來，隨著更多優(yōu)惠活動與多元化產(chǎn)品的推出，定家莊村將在鄉(xiāng)村振興的道路上走得更穩(wěn)、更遠，也期待更多人關(guān)注、支持這里的特色農(nóng)產(chǎn)品，讓愛心助農(nóng)的力量匯聚成推動鄉(xiāng)村發(fā)展的洪流。

作者：屈澤清 呂賓

責(zé)編：田銳

一審：田銳

二審：田育才

三審：寧奎

來源：湖南日報·新湖南客戶端