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何勇

9月8日，國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項的公告》，明確了數(shù)字標(biāo)簽的范疇、應(yīng)用要求、修改要求等，為消費者和食品行業(yè)享受數(shù)字標(biāo)簽“紅利”提供依據(jù)。（9月10日《羊城晚報》）

食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物，被稱為食品的“身份證”，記載了廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料以及營養(yǎng)成分等信息。換句話說，食品標(biāo)簽，既是食品生產(chǎn)經(jīng)營者向消費者傳遞食品信息的載體，也是消費者了解食品成分、特征等重要信息最直接、最普遍的方式，事關(guān)消費者知情權(quán)與選擇權(quán)。特別是近年來，隨著人們對高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長，食品包裝上的配料表、營養(yǎng)成分及加工工藝等信息，越發(fā)成為消費者的關(guān)注點，甚至是購買食品決定與否的重要參考之一。

然而，雖然《中華人民共和國食品安全法》《食品標(biāo)識管理規(guī)定》等法律法規(guī)明確了食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的事項，食品的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識。但是，由于食品的預(yù)包裝空間比較小等多種因素，現(xiàn)實生活中，食品標(biāo)簽信息常常是不僅字小，而且密密麻麻，消費者想看的內(nèi)容往往“找不到、看不清、讀不懂”。這不僅考驗消費者的“眼力”，而且考驗消費者的“腦力”，給消費者選購食品帶來了不便，特別是對老年消費者十分不友好，飽受詬病。

而食品數(shù)字標(biāo)簽是將食品標(biāo)簽信息存儲在二維碼上，沒有了實體標(biāo)簽的版面限制，可極大豐富食品標(biāo)簽信息的展示形式和內(nèi)容。消費者只需要拿起手機“掃一掃”，就可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能，輕松、準(zhǔn)確獲得食品的生產(chǎn)日期、配料表等關(guān)鍵信息，大大提升了消費者獲取食品信息的體驗感與便利性，還能讓消費者了解更多的食品安全、營養(yǎng)健康知識。

但是，從這兩年食品數(shù)字標(biāo)簽實踐應(yīng)用情況來看，出現(xiàn)了一些新問題。近日，新京報記者掃碼體驗了35款產(chǎn)品的數(shù)字標(biāo)簽發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品配料信息呈現(xiàn)最為完善，生產(chǎn)日期普遍缺失。在服務(wù)類內(nèi)容中，有60%的數(shù)字標(biāo)簽提示了食用方法或注意事項，34.3%的產(chǎn)品對致敏原進(jìn)行了提示，僅2款產(chǎn)品開展了食品科普內(nèi)容，占比僅為5.7%。另有10款產(chǎn)品在數(shù)字標(biāo)簽中植入了產(chǎn)品廣告或企業(yè)宣傳內(nèi)容。

《關(guān)于實施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項的公告》進(jìn)一步規(guī)范食品數(shù)字標(biāo)簽，劃出“硬杠杠”：數(shù)字標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、易于識讀，避免重疊、堆積，不得有影響正常閱讀的彈窗、飄窗等干擾元素。這無疑有助于保障消費者體驗，有利于改變食品信息不對稱問題，讓消費者真正找得到、看得見、讀得懂食品標(biāo)簽信息，進(jìn)而讓人們消費得更安心、更明白、更滿意。

當(dāng)然，推廣食品數(shù)字標(biāo)簽，發(fā)揮其功能作用，既需要引導(dǎo)企業(yè)提高數(shù)字能力，也需要強化監(jiān)管，不斷升級數(shù)字標(biāo)簽信息內(nèi)容，優(yōu)化消費者體驗，提升食品信息的透明度、全面性，更好地守護食品安全與大眾健康。

作者：何勇

責(zé)編：印奕帆

一審：印奕帆

二審：李昆勵

三審：譚登

來源：新湖南客戶端