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三湘都市報(bào)·新湖南客戶端9月9日訊（全媒體記者 仝若楠）9月8日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管集中公布5起典型案例，涉及食品原料生蟲(chóng)、加工環(huán)境不達(dá)標(biāo)、餐具消毒不合格及食品經(jīng)營(yíng)許可違規(guī)等多類校園食品安全問(wèn)題，部分學(xué)校因?qū)φ囊笾萌糌杪?、屢教不改，被處以最?.5萬(wàn)元罰款。

食品原料生蟲(chóng)、衛(wèi)生問(wèn)題拒不整改，有學(xué)校面臨上萬(wàn)元處罰

2024年12月9日，長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到投訴舉報(bào)，反映長(zhǎng)沙縣某小學(xué)食堂白粒丸酸菜肉末湯出現(xiàn)蟲(chóng)體。經(jīng)查，情況屬實(shí)，當(dāng)事人使用了已受潮生蟲(chóng)的梅干菜加工制作食品。今年4月9日，長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)實(shí)施辦法》有關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人20000元的行政處罰。

還有學(xué)校對(duì)部門(mén)的抽檢存在僥幸心理，復(fù)查衛(wèi)生安全問(wèn)題不到位。去年10月14日，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)湖南某技工學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該單位食堂食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生較差，“三防”設(shè)施不完善等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)該單位給予警告、責(zé)令限期改正的行政處罰。時(shí)隔4個(gè)月，執(zhí)法人員對(duì)該單位食堂進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)部分問(wèn)題仍未整改到位。

2025年5月21日，開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)實(shí)施辦法》有關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人罰款35000元的行政處罰。

食堂餐具消毒工作中亦存在屢教不改問(wèn)題。2024年9月14日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)某中學(xué)食堂餐盤(pán)陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。針對(duì)該單位餐盤(pán)清洗消毒不合格的行為，執(zhí)法人員對(duì)該單位給予警告、責(zé)令限期改正的行政處罰。2025年2月20日，再次對(duì)該單位食堂復(fù)用餐飲具進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。最終當(dāng)事人被罰款10000元。

超期經(jīng)營(yíng)、未及時(shí)更新，兩校因食品經(jīng)營(yíng)許可問(wèn)題被罰

2024年10月14日，湖南湘江新區(qū)商務(wù)和市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)湖南某技工學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在原食品經(jīng)營(yíng)許可有效期屆滿后，在發(fā)證機(jī)關(guān)未作出準(zhǔn)予延續(xù)期間，仍在繼續(xù)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。今年1月8日，該局依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)實(shí)施辦法》有關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得5252元，罰款5000元的行政處罰。

今年5月，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局查處瀏陽(yáng)市某初級(jí)中學(xué)涉嫌未按規(guī)定變更《食品經(jīng)營(yíng)許可證》法定代表人，復(fù)查發(fā)現(xiàn)仍未整改。對(duì)此，7月3日，瀏陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》《湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)實(shí)施辦法》有關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人罰款5000元的行政處罰。

下一步，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管與執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊涉校食品安全違法行為，切實(shí)保障廣大師生飲食安全與身體健康。

作者：仝若楠

責(zé)編：仝若楠

一審：仝若楠

二審：朱蓉

三審：周文博

來(lái)源：三湘都市報(bào)

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