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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端 2025-09-07 10:10:06
湖南日?qǐng)?bào)?新湖南客戶端9月7日訊（通訊員 黃群 王子涵）9月5日，從第十五屆中國(guó)國(guó)際商標(biāo)品牌節(jié)傳來(lái)喜訊，“安化臘肉”憑借過(guò)硬品質(zhì)與特色優(yōu)勢(shì)獲評(píng)知名商標(biāo)品牌，為這一地方特色產(chǎn)業(yè)再添一張“金名片”。
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。
作為商標(biāo)品牌領(lǐng)域重要盛會(huì)，本屆節(jié)會(huì)匯聚眾多知名品牌與行業(yè)專家。安化臘肉之所以能脫穎而出，核心在于其獨(dú)特工藝與卓越品質(zhì)：既采用傳統(tǒng)冷火慢熏工藝，以天然材料賦予醇厚臘香，又創(chuàng)新融入現(xiàn)代“紙包臘肉”技術(shù)，鎖味的同時(shí)保障潔凈，成品色澤金黃透紅、入口瘦而不柴。
安化紙包臘肉。
湖南湖湘肴食品有限公司董事長(zhǎng)黃建設(shè)說(shuō)：“我們將以‘中國(guó)知名商標(biāo)’為契機(jī)，深化與農(nóng)戶合作擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)延伸產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)即食臘肉、禮盒等產(chǎn)品，通過(guò)‘科研+文化’提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。”
近年來(lái)，安化縣委、縣政府將臘肉產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，通過(guò)政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)、品牌建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展。今年上半年產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值或達(dá)9.8億元。在新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)下，安化將打造“安化臘肉”產(chǎn)業(yè)集群，力爭(zhēng)年產(chǎn)值破20億元。
安化縣副縣長(zhǎng)陽(yáng)鋒表示，安化將持續(xù)做強(qiáng)臘肉產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)打造“百億級(jí)產(chǎn)業(yè)”和“紙包臘肉之鄉(xiāng)”，讓“小臘肉”真正撐起“大民生”。同時(shí)傳承梅山文化，讓更多人了解安化既有黑茶醇香，也有臘肉煙火。
責(zé)編：宋姍姍
一審：張佳偉
二審：雷鴻濤
三審：邢玲
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