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大眾衛(wèi)生報?新湖南客戶端9月5日訊（記者 王璐 通訊員 李希宬 張亞娜）“每日食鹽攝入量不超過5克，食用油不超過30克！”在2025年秋季“開學(xué)第一課”上，營養(yǎng)健康專家的這一建議成為全場焦點。

9月5日上午，由湖南省衛(wèi)生健康委員會、湖南省教育廳聯(lián)合主辦的“健康啟航·守護成長”主題活動在長沙市開福區(qū)第一小學(xué)正式啟動?；顒硬捎谩熬€下主場+線上直播”的創(chuàng)新模式，通過一場生動的“減油減鹽”主題健康教育活動，將科學(xué)膳食理念傳遞給全省中小學(xué)生。

啟動儀式現(xiàn)場

湖南居民鹽攝入超推薦量70%，健康風險逼近青少年?

“我省居民每日食鹽攝入量平均超推薦量70%，長期高鹽飲食會大幅增加心血管疾病風險！”湖南省疾控中心黨委書記李孝君在活動中指出，當前青少年超重、肥胖率正逐年攀升，這與不合理的飲食習(xí)慣、缺乏運動等因素密切相關(guān)。為破解這一難題，李孝君表示，未來將不定期組織專家走進校園，開展疾病防控科普活動，把健康教育融入日常教學(xué)環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)減鹽減油理念從孩子抓起、從校園向家庭乃至社會普及。

?針對不同年齡段孩子的健康需求，省疾控中心食品兒少所主管醫(yī)師譚雅卿給出了具體的攝入標準：“10歲以上青少年每日鹽攝入量應(yīng)不超過5克，油攝入量控制在25至30克；6到10歲兒童每日鹽攝入量需低于4克，油攝入量保持在20至25克?！蓖瑫r，她特別提醒，辣條、油炸面制品、腌肉臘腸等深受孩子喜愛的食品，往往暗藏高鹽高油隱患，學(xué)校和家庭必須攜手把關(guān)，堅決守住孩子的“入口安全線”。

肥胖成校園健康“隱形殺手”，不合理飲食是元兇

?臨床醫(yī)生的觀察同樣印證了青少年健康問題的嚴峻性。中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院營養(yǎng)科馮果透露，近期門診中，因肥胖引發(fā)健康問題的小學(xué)生數(shù)量顯著增加?！安糠中∧泻⒊霈F(xiàn)生殖發(fā)育遲緩的情況，小女孩則表現(xiàn)為月經(jīng)異常，更嚴重的還合并了糖尿病、高血壓、高尿酸血癥等疾病?！瘪T果直言，不合理的飲食結(jié)構(gòu)是導(dǎo)致這些問題的重要根源。她認為，在學(xué)校推行系統(tǒng)的營養(yǎng)健康教育，不僅能幫助孩子改善身體體質(zhì)，還能讓他們更順利地應(yīng)對體育考試等成長挑戰(zhàn)。

活動中，省疾控及中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院專家進行趣味健康講座

?針對開學(xué)后學(xué)生的健康調(diào)整，專家給出了切實可行的建議：盡快恢復(fù)規(guī)律作息，保證每天至少60分鐘的中高強度運動；校園食堂應(yīng)全面推行低油低鹽飲食，確保學(xué)生膳食營養(yǎng)均衡且多樣化。?

“趣談”鹽油攝入知識，孩子輕松記牢

?為讓抽象的健康理念更易被孩子接受，活動現(xiàn)場精心安排了多場情景劇表演。校園生活劇《眼睛亮晶晶》通過生動的對話，巧妙提醒孩子們養(yǎng)成良好用眼習(xí)慣、重視戶外活動；古典創(chuàng)意劇《西游降“鹽油”記》則以幽默詼諧的方式，向?qū)W生傳授識別高鹽高油食物的技巧、普及健康烹飪方法。每場劇目結(jié)束后，還設(shè)置了專家講解和有獎問答環(huán)節(jié)，通過互動加深孩子們的記憶，讓健康知識真正入腦入心。

古典創(chuàng)意劇《西游降“鹽油”記》

?活動尾聲，專家正式發(fā)布《湖南省青少年健康公約》，明確了青少年在日常飲食、運動、作息等方面的行動指南。這份特殊的“開學(xué)禮物”，不僅為學(xué)生健康成長指明了方向，也為學(xué)校衛(wèi)生教育開展、全社會健康行動推進提供了可參考的范本。

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這場別開生面的“開學(xué)第一課”，既是一堂生動的健康科普課，更是“健康湖南”建設(shè)的鮮活實踐。通過減油減鹽等一系列具體舉措，健康理念正在青少年群體中生根發(fā)芽，為孩子們的成長之路按下“健康加速鍵”。

責編：王璐

一審：王璐

二審：梁湘茂

三審：田雄獅