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文/陳勝年 視頻/蔣俊斌

品嘗過滿桌的預(yù)制菜高端宴席嗎？湘菜做到了。8月22日，俄羅斯圣彼得堡市，來自上海合作組織的八個(gè)國家總領(lǐng)事以及各界名人140人在俄中商務(wù)園出席“湘味預(yù)制菜賞鑒”專場宴會(huì)。這場由湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)與俄羅斯湖南總商會(huì)暨同鄉(xiāng)會(huì)、圣彼得堡華人華僑聯(lián)合會(huì)共同打造的專場活動(dòng)，獲得了參與者的一致好評(píng)。

今年適逢中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利80周年，湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)組織會(huì)員企業(yè)積極參與到湖南省人民政府副省長王俊壽率領(lǐng)的赴俄羅斯商務(wù)考察團(tuán)。除了在莫斯科承辦“湘菜和平國宴”，還專程到圣彼得堡市推出了“湘味預(yù)制菜賞鑒”專場活動(dòng)，中國駐圣彼得堡總領(lǐng)事羅占輝、圣彼得堡對(duì)外關(guān)系委員會(huì)代表弗拉基米爾?亞歷山德羅維奇?謝斯塔科夫，俄中友誼協(xié)會(huì)圣彼得堡分會(huì)副會(huì)長米古諾夫，以及圣彼得堡華人華僑協(xié)會(huì)會(huì)長陳志剛等嘉賓出席。同時(shí)，巴基斯坦、白俄羅斯、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦、土耳其、印度、緬甸等國總領(lǐng)事及社會(huì)各界名流也應(yīng)邀參與。

“湘味預(yù)制菜賞鑒宴”所有菜品都是湘菜預(yù)制菜。豆豉辣椒蒸扣肉、剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、蒜香排骨、小酥肉、鹽焗雞、原味香芋、薄鹽牛肉、原創(chuàng)外婆菜、辣椒炒肉等十多道菜分別由湖南宇成食品有限公司、湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、湖南龍村食品有限公司等企業(yè)提供，他們采取空運(yùn)和自帶方式將產(chǎn)品帶到了俄羅斯。著名湘菜大師徐大斌、歐陽海林、謝北文負(fù)責(zé)后廚加工。不到一個(gè)小時(shí)，所有菜品就上齊了。充分體現(xiàn)了預(yù)制菜的便捷、健康、美味等特點(diǎn)。宴會(huì)效果非常好，鑒賞嘉賓紛紛豎起大拇指夸贊菜品味道好。

湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)會(huì)長、湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長彭強(qiáng)建代表協(xié)會(huì)做了主題發(fā)言。他說，我們將以俄羅斯市場為支點(diǎn)，推動(dòng)湘味預(yù)制菜走向更廣闊的國際市場，盡快了解市場需求，制定適配標(biāo)準(zhǔn)，逐步從展示走向落地，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和平臺(tái)合作，建立常態(tài)化供應(yīng)體系，研發(fā)適配的本土化產(chǎn)品。

宴會(huì)之后，湘菜推廣團(tuán)成員與圣彼得堡華人華僑聯(lián)合會(huì)舉行了座談，雙方就進(jìn)一步推動(dòng)湖南與圣彼得堡在食品加工、流通貿(mào)易、開設(shè)湘菜館等多領(lǐng)域的合作達(dá)成了共識(shí)。

在莫斯科，湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)還與俄羅斯湖南商會(huì)及同鄉(xiāng)會(huì)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：瞿德潘

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