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劉好、歐陽妍、賀琬雯 大眾衛(wèi)生報 2025-08-29 11:26:41
七夕節(jié)，又稱乞巧節(jié)，因“牛郎織女”的浪漫愛情故事，成為了象征愛情的節(jié)日，被稱之為中國情人節(jié)。人們在這一天通常會買禮物送給戀人，而巧克力是最受歡迎的選擇之一，但是，你真的了解巧克力嗎？
巧克力竟然有這么多好處
1.使人心情愉悅
純巧克力中含有酪胺和苯乙胺等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠促進大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，使人感到愉悅和放松。
2.預防心血管疾病
純巧克力含有多酚、黃烷醇等成分，能夠在一定程度上擴張血管，促進血液流暢。
3.美容養(yǎng)顏
純巧克力中的可可固體中含有多酚類化合物，具有抗氧化作用，能減緩皮膚衰老過程，也可以促進血液循環(huán)，增強營養(yǎng)物質(zhì)輸送，保持肌膚光滑。同時，它還含有天然保濕因子，幫助皮膚保持水分。
注：這些益處主要適用于含有較高可可固體（70%或以上）的純黑巧克力，而不是牛奶巧克力或其他添加了大量糖分和脂肪的巧克力制品。
巧克力的健康排名
巧克力的健康排名，根據(jù)可可固體的含量、糖分和添加劑的含量， 分成以下4個段位：
如何挑選健康優(yōu)質(zhì)的巧克力？
1.查看成分表：優(yōu)質(zhì)的巧克力應以可可固體含量高于70％的純可可脂為主要成分。同時，巧克力中不宜含有過多的添加劑、糖和乳制品。
2.選擇純黑巧克力：黑巧克力相對于牛奶巧克力或白巧克力來說更加健康。黑巧克力含有較高的可可固體含量，這意味著它富含抗氧化劑和多種有益營養(yǎng)素。
3.注意糖分含量：過多的糖分攝入可能導致肥胖和其他健康問題。因此，低糖或無糖的巧克力是更加健康的選擇。
巧克力的存放
1.將巧克力存放在干燥、陰涼、避光的地方，最適宜的存儲溫度是18℃至20℃之間。
2.保持巧克力的原包裝有助于延長其保質(zhì)期。如果原包裝已經(jīng)打開，可以使用食品保鮮袋或密封容器將巧克力密封起來，防止異味和濕氣進入。
結語
七夕，不只是浪漫的“東方情人節(jié)”，更是一段跨越千年的文化記憶。在鄉(xiāng)間的祈福儀式里，人們點燈焚香，望天河星光，寄托對家庭興旺、五谷豐登的愿望，還有“拜魁星”“拜織女”等傳統(tǒng)風俗。七夕的非遺記憶提醒我們，浪漫，不只是花前月下的告白，更在于心手相連的日常與柴米油鹽的瑣碎；愛，不只屬于個人的繾綣，也延伸為對生活的熱愛，對家庭的守護。希望大家一起觸摸傳統(tǒng)文化的溫度，把千年的浪漫留在心間，把這份愛與美好世世代代傳遞下去。
作者：劉好 歐陽妍 賀琬雯
單位：湖南中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生學專業(yè)、湖南省中醫(yī)藥和中西醫(yī)結合學會治未病與健康管理專業(yè)委員會
責編：嚴德贏
一審：嚴德贏
二審：梁湘茂
三審：謝峰
來源：大眾衛(wèi)生報
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