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湖南日報·新湖南客戶端 2025-08-22 17:52:31
為提升老年居民的健康飲食意識，同時營造輕松愉快的社交氛圍，增強自我價值與社區(qū)歸屬感，8月22日，長沙市開福區(qū)東風路街道德雅路社區(qū)聯(lián)合地平線公益、善孝堂養(yǎng)老、德雅路社區(qū)婦女兒童之家及東風路街道社會組織聯(lián)合會，共同舉辦“德雅好‘食’光·輕食樂分享”輕食活動。本次活動特邀轄區(qū)內(nèi)退休老人參與，傳遞社區(qū)的溫暖與關(guān)懷。
活動在簡短開場后，迅速進入了備受期待的健康輕食DIY環(huán)節(jié)。在專業(yè)老師的耐心講解和指導下，老人們紛紛化身“銀發(fā)主廚”，興致勃勃地動手制作“繽紛蔬菜沙拉杯”和“營養(yǎng)全麥卷”。
桌面上擺滿了五顏六色的新鮮食材：脆嫩的羅馬生菜、清甜的紫甘藍、多汁的櫻桃番茄、香甜的玉米粒等。老師逐步演示如何科學搭配各類食材，既確保營養(yǎng)均衡，又兼顧視覺美感與豐富口感。
制作沙拉杯時，老人們根據(jù)自己的喜好，在杯子里一層層鋪上不同的食材，再淋上清爽的酸奶醬或油醋汁。而制作全麥卷則更考驗動手能力——大家將全麥餅皮鋪平，依次放上蔬菜和蛋白質(zhì)，再學習如何巧妙地卷緊實而不散?，F(xiàn)場氣氛熱烈，大家互相交流“廚藝”，分享自己的搭配心得，歡聲笑語不斷。
不一會兒，一個個色彩斑斕、營養(yǎng)均衡的沙拉杯和結(jié)實飽滿的全麥卷就在老人們的手中誕生了。大家捧著自己親手制作的美味輕食，臉上洋溢著自豪與喜悅。在隨后的品嘗環(huán)節(jié)，每一位“主廚”都對自己的作品贊不絕口，紛紛表示“原來健康餐也可以這么好看又好吃！”“自己做的味道就是香，回家也要給孫子露一手！”
本次活動以寓教于樂的方式，不僅讓健康飲食理念變得生動可感，更搭建了一個促進交流、凝聚情感的社區(qū)平臺，有效增強了德雅路社區(qū)老年居民的獲得感與幸福感，進一步營造了“老有所樂、鄰里相親”的社區(qū)溫馨氛圍。（趙凰媛）
責編：熊追
一審：熊追
二審：甄榮
三審：周韜
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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