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林平香 湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端 2025-08-21 17:19:15
湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端8月21日訊（通訊員 林平香）8月20日晚，長(zhǎng)沙市天心區(qū)黑石鋪街道聯(lián)合黑石鋪市場(chǎng)監(jiān)督管理所及相關(guān)社區(qū)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)夜市食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，用“監(jiān)管溫度”守護(hù)居民“舌尖安全”。
本次行動(dòng)主要聚焦夜間食品消費(fèi)場(chǎng)所，執(zhí)法人員深入夜市大排檔、小餐飲門(mén)店及流動(dòng)攤販點(diǎn)，逐一核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明的有效性，細(xì)致核查食品原材料進(jìn)貨臺(tái)賬，確保每一份食材來(lái)源可溯、品質(zhì)可控。同時(shí)聚焦食品加工操作規(guī)范、儲(chǔ)存條件達(dá)標(biāo)情況及攤位環(huán)境衛(wèi)生，從細(xì)節(jié)處排查潛在風(fēng)險(xiǎn)。
“夏季涼菜等冷食易滋生細(xì)菌，一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃，堅(jiān)決不能隔夜售賣(mài)?！睓z查過(guò)程中，工作人員既當(dāng)“監(jiān)督員”也做“宣傳員”，一邊向攤主們逐條解讀食品安全法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者扛起主體責(zé)任。同時(shí)向駐足的消費(fèi)者普及辨別食品質(zhì)量小知識(shí)，讓安全意識(shí)融入“逛吃”日常。
“小毛病”當(dāng)場(chǎng)改，“大隱患”限期改。針對(duì)部分?jǐn)偽淮嬖谑称反娣挪灰?guī)范、售賣(mài)區(qū)域沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)即現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，對(duì)問(wèn)題突出的下達(dá)限期整改通知書(shū)，明確整改標(biāo)準(zhǔn)和復(fù)查時(shí)間，做到經(jīng)營(yíng)行為依法依規(guī)的同時(shí)確?！案牡轿弧⒉环磸棥?，堅(jiān)決從源頭切斷安全隱患。
黑石鋪街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將建立“定期巡查”+“回頭看”檢查的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)為夜市“煙火氣”保駕護(hù)航，讓居民在品味美食時(shí)，吃得放心、吃得舒心。
責(zé)編：肖霄
一審：李玉梅
二審：王文
三審：劉永濤
來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶(hù)端
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