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湖南日報·新湖南客戶端 2025-07-08 09:31:02
陳佳儀 周澤中
暑期到了，不少年輕人起床第一件事，便是打開各大外賣軟件看看有沒有優(yōu)惠券。最近，美團(tuán)和淘寶閃購聯(lián)合餓了么宣布將在外賣上持續(xù)追加補(bǔ)貼，大額券、零元購等優(yōu)惠層出不窮，讓諸多消費(fèi)者直呼“這樣的商戰(zhàn)多來點(diǎn)”！
自從宣布開辟外賣業(yè)務(wù)板塊后，京東迅速搶占市場，這給原本以美團(tuán)、餓了么為首的外賣格局造成沖擊，隱隱形成三足鼎立之勢。為了保住自己的市場份額、加速擴(kuò)張，三者上演多場“外賣大戰(zhàn)”。從短期來看，這有利于消費(fèi)者；但從長遠(yuǎn)角度思考，平臺之間的競爭采用的是最原始的價格戰(zhàn)——先通過低價吸引消費(fèi)者，等競爭對手退出市場后，便會迅速提價，這正是“羊毛出在羊身上”。外賣大戰(zhàn)還會持續(xù)多久？誰先撐不??？還未可知。平臺優(yōu)惠券激增引發(fā)的“爆單”效應(yīng)，在顧客、騎手和商家三方都產(chǎn)生了連鎖反應(yīng)。顧客在“損失厭惡”的心理驅(qū)使下，為了不浪費(fèi)大額優(yōu)惠券，往往會從“沒有需求”轉(zhuǎn)向“創(chuàng)造需求”——從不喝奶茶變成“每日一杯”，戲謔“外賣大戰(zhàn)，最終受傷的只有我的血糖”。對騎手而言，爆單雖帶來直觀收入增長，卻意味著工作強(qiáng)度劇增：高溫下長時間配送極易導(dǎo)致中暑，同時因需處理大量并行訂單，送餐超時、漏餐、錯餐等問題頻發(fā)。商家方面，面對洶涌而來的訂單，店員疲于奔命，盡管可能有平臺補(bǔ)貼，客單價利潤仍被攤薄。
因此，外賣平臺更應(yīng)當(dāng)注重提升服務(wù)質(zhì)量。既要保證騎手享有高溫補(bǔ)貼，從而更好地為顧客服務(wù)；又要加強(qiáng)平臺把關(guān)，同時制定合理的抽傭比例、運(yùn)營模式，保障商家和騎手的利益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
（作者分別系湘潭大學(xué)文學(xué)與新聞學(xué)院新聞與傳播專業(yè)2024級研究生；湖南日報全媒體評論員）
責(zé)編：楊興東
一審：楊興東
二審：尹虹
三審：王禮生
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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