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三湘都市報(bào) 2025-07-05 11:19:02
三湘都市報(bào)·新湖南客戶端7月5日訊（文/視頻 全媒體記者 高煜棋 通訊員 陳思雨 喬木 劉成琳）日前，一則關(guān)于老人在家處理青蟹時(shí)，不慎被其腿刺傷左手感染“食人肉菌”，經(jīng)過9天時(shí)間搶救仍不幸離世的新聞引發(fā)關(guān)注。
“食人菌”是什么？如何有效預(yù)防“食人菌”感染？7月5日，湖南省胸科醫(yī)院綜合門診部主任、主任醫(yī)師李升爐進(jìn)行解析。
創(chuàng)傷弧菌又被稱為“食人肉菌”，是普遍生存在海洋中的一種細(xì)菌，毒性很強(qiáng)，多漂浮在海水中或附著在海洋生物上。它有個(gè)恐怖的特點(diǎn)：通過皮膚小傷口或生食海鮮侵入人體后，48小時(shí)內(nèi)死亡率超50%，超過72小時(shí)未治療，死亡率接近100%。
“創(chuàng)傷弧菌也叫海洋弧菌，與霍亂弧菌、腸炎弧菌并列為人類感染疾病之三大弧菌之一，這種細(xì)菌相對罕見但十分兇險(xiǎn)，像海魚、蝦、螃蟹、貝類、海膽等海洋生物都可能會(huì)攜帶，由于毒性太強(qiáng)，又被稱為‘海洋中的無聲殺手’?！崩钌隣t介紹，該型起病急、進(jìn)展兇猛， 救治困難。早期表現(xiàn)與感冒類似，在嚴(yán)重低血壓發(fā)生前24—48小時(shí)，通常表現(xiàn)為發(fā)熱、畏寒、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、肌痛、意識混亂和嗜睡等一般癥狀。中晚期癥狀則是在早期癥狀基礎(chǔ)上，病情迅速進(jìn)展，出現(xiàn)呼吸、心率增快、典型休克和多器官衰竭，嚴(yán)重病例即使給予治療，仍會(huì)在住院后24—48小時(shí)死亡。
雖然相對罕見，但幾乎每年都會(huì)有相關(guān)病例其中有被海魚、蝦刺傷的，也有吃了生腌梭子蟹導(dǎo)致的。
對此，李升爐建議在處理魚蝦蟹等海產(chǎn)品時(shí)，戴手套等防護(hù)用品。一旦不小心被扎到，第一時(shí)間用清水沖洗，擠出傷口中的血，等手干了以后用碘伏涂抹消毒，可以外用一些抗生素藥膏。隨后觀察一段時(shí)間，如果傷口明顯腫起來了，就要馬上就醫(yī)，告訴醫(yī)生自己被魚蝦蟹扎到手，以便于快速定位和處置。
創(chuàng)傷弧菌最適宜的生存溫度是30至40攝氏度的海水，高溫烹煮可以有效殺死細(xì)菌。預(yù)防創(chuàng)傷弧菌，還要盡量避免傷口接觸海水，避免進(jìn)食生的或未煮熟的海鮮，尤其是貝類（如牡蠣）。
研究顯示，存在酒精性肝硬化、基礎(chǔ)肝病、糖尿病、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、慢性腎衰竭等慢性病或有酗酒習(xí)慣的人群，感染風(fēng)險(xiǎn)較常人增高，因此這些高風(fēng)險(xiǎn)人群或免疫力低下的人尤其要注意。
責(zé)編：陳香云
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來源：三湘都市報(bào)
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