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新田“亮劍校園餐” 全鏈條監(jiān)管守護師生“舌尖安全”
周林鳳 羅月芳 湖南日報·新湖南客戶端 2025-07-04 10:08:40
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湖南日報·新湖南客戶端7月3日訊（通訊員 周林鳳 羅月芳）6月30日清晨，永州市新田縣第三完全小學食堂內一片忙碌。監(jiān)控顯示屏前，縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺實時查看食材加工流程?！安僮鏖g三防（防鼠、防蠅、防塵）設施已整改到位，地面清潔度達標。”縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長鄭文平對照整改臺賬逐項核驗。操作間內，食品從業(yè)人員規(guī)范穿工作服、戴工作帽并佩口罩，蔬菜清洗池標注分類標簽，留樣冰箱內食品樣品48小時密封存放。
今年以來，新田縣市場監(jiān)督管理局以“零容忍”態(tài)度推進校園食品安全專項整治，通過“高位統(tǒng)籌、精準管控、社會共治”三向發(fā)力，構建起全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。截至6月底，全縣已完成兩輪“校園餐”食品安全全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)并整改隱患218處，抽檢食品及農(nóng)產(chǎn)品136批次，立案查處違法案件10起。
該局還通過“新田發(fā)布”平臺發(fā)布舉報獎勵公告，并在校園張貼200余份公告，12315熱線及時處理投訴。“前不久有家長反映某學校采購的豬肉有異味，我們連夜核查并處置，同步對供貨商啟動追溯程序?！眻?zhí)法人員展示著紅黃綠三色整改臺賬，21處食品安全隱患已全部銷號。
責編：楊永玲
一審：劉躍兵
二審：楊永玲
三審：李寒露
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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