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中國青年報微信公號 2025-07-03 12:07:18
7月2日，福建廈門市市場監(jiān)督管理局發(fā)布一則情況通報。
通報稱，針對媒體曝光“牛約堡”的食品安全問題，思明區(qū)和湖里區(qū)市場監(jiān)管局立即行動，對“牛約堡”禾祥西店、林后店開展現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員重點對食品原料儲存、加工制作環(huán)境等進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全相關(guān)違法行為當場立案。目前兩家門店均已停止營業(yè)。
此前，知名漢堡連鎖店牛約堡被曝后廚成蟑螂窩，罐頭架上5只蟑螂爬行。相關(guān)視頻一度讓不少網(wǎng)友直呼：天塌了......
據(jù)福建電視臺第一幫幫團報道，在牛約堡廈門林后店，滿裝著牛肉餅的鐵桶就敞口放在地面上，面包胚裸露放在烤箱上晾曬，地面上還有不少蟑螂爬動。
在門店過道處，有兩箱尚未開封的面包胚。箱體標簽顯示，這批面包胚生產(chǎn)日期為2025年6月1日，標注“常溫保質(zhì)期10天”，而當日已為6月13日。
在牛約堡手作牛肉漢堡廈門禾祥西路店，多個外賣平臺外賣月銷量均超1000單，甚至還號稱“堂食餐廳”，但記者在現(xiàn)場僅注意到一個極小的桌臺和兩張椅子。在操作區(qū)，漢堡烤臺及設(shè)備表面油污和食物殘渣遍布，部分區(qū)域污垢已凝結(jié)成塊，冰箱內(nèi)火腿、牛肉餅裸露未密封。罐頭架上，四五只蟑螂在爬行，甚至裝調(diào)料的碗中也有一只蟑螂。
對此，店員回應稱：“我知道，有做消殺，但蟑螂繁殖太快?！?/p>
公開資料顯示，牛約堡從上海起家，目前在全國擁有超1800家門店，主要分布在江蘇、上海、浙江、廣東等地。
曾被曝“老鼠遍地跑”
牛約堡回應：對有問題的門店絕不姑息
然而，這并不是牛約堡第一次被曝光食品安全問題。2024年，牛約堡的食品安全問題也引發(fā)網(wǎng)友熱議。
有媒體報道以“30多塊的牛約堡檔口老鼠遍地跑”為題，報道了寧波一家“牛約堡”漢堡店廚房監(jiān)控中出現(xiàn)老鼠身影。
在網(wǎng)絡投訴平臺上，涉及牛約堡食品安全問題的投訴也不少。
2024年9月7日，牛約堡曾發(fā)文回應網(wǎng)上關(guān)于食品安全問題的質(zhì)疑，稱網(wǎng)上對牛約堡環(huán)境和食品衛(wèi)生的指責大多來自過去的舊店和個別特殊情況。
對于衛(wèi)生問題，公司有嚴格的第三方定期檢查，對于有問題的門店絕不姑息，會立刻整改或關(guān)閉。
（綜合福建省廣播影視集團電視新聞綜合頻道《第一幫幫團》欄目、廣州日報、南方都市報等）
責編：顏青
一審：唐煜斯
二審：彭彭
三審：趙雨杉
來源：中國青年報微信公號
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