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湖南日報·新湖南客戶端 2025-07-01 14:53:25
湖南日報·新湖南客戶端7月1日訊(胡孟婷)6月29日，湘潭縣射埠鎮(zhèn)來儀村煙火升騰、茶油香飄，由射埠油茶產業(yè)協(xié)會舉辦的茶油美食廚藝大賽暨村廚爭霸火熱開賽。活動依托射埠茶油及優(yōu)質農產品，成功打造“一畝田一桌菜”，釋放生態(tài)消費動能，繪就鄉(xiāng)村振興新圖景。
活動現場，數十名本地烹飪好手以茶油為“主角”，煎、炒、蒸、炸各顯神通，匠心烹飪出飽含射埠風味的蓮田甲魚、茶油土雞等鄉(xiāng)村珍饈。從田間到灶頭，優(yōu)質農產品的附加值在煙火氣中升騰。經過大眾評選，來儀村代表隊憑借巧思之作“游龍戲珠”摘得桂冠。
當天，射埠鎮(zhèn)同步舉辦“農餐攜手，共筑生態(tài)新消費”產品展銷活動。天子山茶油、船形茶葉以及“深耕一畝田”理念孕育出的“豬肚菇”“金福菇”等產品紛紛亮相。近年來，射埠鎮(zhèn)深挖“生態(tài)即經濟”的強大潛力，“深耕一畝田”項目不僅解決秸稈處理難題，還將秸稈做成菌菇基料，種出赤松茸、金福菇等經濟作物，成為餐館熱銷菜，實現生態(tài)保護與經濟發(fā)展的良性循環(huán)。
整場活動吸引了上千名美食愛好者和村民熱情參與。值得一提的是，隨著射埠鎮(zhèn)“一桌菜”品牌的正式推出，來自全市的30余家餐飲企業(yè)與當地農業(yè)主體現場簽約，將大賽的創(chuàng)意與美味，轉化為實實在在的市場訂單和消費渠道。
射埠鎮(zhèn)相關負責人表示：“‘一畝田一桌菜’，濃縮的是射埠鎮(zhèn)立足鄉(xiāng)土、深耕產業(yè)的智慧。今后，該鎮(zhèn)將堅持探索以綠色生態(tài)為本底、以特色產業(yè)為支撐，讓射埠生態(tài)好物實現產業(yè)化、品牌化的新路徑，賦能鄉(xiāng)村振興。”
責編：胡孟婷
一審：胡孟婷
二審：蔣睿
三審：顏石敦
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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