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關(guān)于
2025-06-30 09:52:04
顏正華（1920年2月27日～2025年6月7日），北京中醫(yī)藥大學(xué)主任醫(yī)師、教授，1940年7月起從事中醫(yī)臨床工作，為全國老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗繼承工作指導(dǎo)老師、首屆國醫(yī)大師。
以下為顏正華談養(yǎng)生的相關(guān)內(nèi)容。
養(yǎng)神保精，體育鍛煉，持之以恒
“養(yǎng)神保精，體育鍛煉，持之以恒”，就是顏正華的養(yǎng)生之道。
顏正華雖年事已高，但身體依然健康，仍可從事教學(xué)、科研、門診工作。有人問顏正華養(yǎng)生經(jīng)驗，他認(rèn)為有如下幾點：
“生命在于運動”，一個人要想健康長壽，必須進(jìn)行體育鍛煉。顏正華每天睡眠六七個小時，早睡早起。早上起床后打太極拳或慢跑20分鐘。傍晚散步1小時，再練氣功半小時，幾十年如一日，堅持鍛煉。
顏正華的食量較大，喜歡吃粥，喜吃素菜、魚、雞蛋，也吃些肉，每早一袋（約250毫升）牛奶。為保持大便通暢，也吃些水果。原愛喝濃茶，近年來由于易失眠已不喝茶，改用人參或參須（5至10克）泡水喝一天。
顏正華年輕時喜歡吸煙，但煙癮不大，60歲時戒煙。有時飲一小杯黃酒，但不喝烈性酒。辛辣之物不多吃，以免生火。
房勞傷精，顏正華年輕時即注意節(jié)欲。養(yǎng)生之道必須節(jié)制房事，以免傷精。
顏正華較為喜歡書法，平時抽空練習(xí)。凡事不順心時，練練書法，看看古典小說，有時也外出游覽等，逍遙自在，心曠神怡。
顏正華的養(yǎng)生經(jīng)驗就是：少喝酒，不抽煙，勿過食，晨慢跑（或打太極拳）。養(yǎng)神保精，體育鍛煉，練習(xí)氣功。持之以恒，定能健康長壽。
關(guān)于吃紅棗養(yǎng)生的經(jīng)驗分享
紅棗是最普遍和熱門的養(yǎng)生保健食品，很多大街上就有煮棗茶的，但是中老年人怎么吃呢？顏正華有一些經(jīng)驗。
中老年人，吃紅棗一定去皮
顏正華吃了30年大棗煮水荷包蛋，每天早上都吃，他提醒大家：（中）老年人吃棗一定要注意剝皮，（棗皮雖然有一定的營養(yǎng)成分）棗皮不易消化，而且紅棗的量不宜多，一天3個左右就行了。
此外，顏正華早餐不吃鹽，他的早餐一般是一杯不加糖的豆?jié){，兩到三個雞蛋（紅棗水煮）。他鼓勵老年人吃雞蛋，包括蛋黃——最新《中國居民膳食指南》已經(jīng)明確了蛋黃對膽固醇影響的問題，一日一雞蛋不會引起膽固醇問題。
紅棗水荷包蛋
1.食材準(zhǔn)備好。
2.鍋內(nèi)放適量清水，加入洗凈的紅棗，還可以加一點切好的姜片。
3.大火燒開后打入雞蛋。
4.等水再次燒開后就可以關(guān)火了，此時雞蛋蛋白凝固，蛋黃呈流體，可以吃了。
（《文萃報》摘自《長壽養(yǎng)生報》）
責(zé)編：伍芳芳
一審：伍芳芳
二審：姚瑤
三審：黃維
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