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養(yǎng)生中國(guó) 2025-06-28 14:53:41
隨著三伏接近，天氣越來(lái)越熱，很多人會(huì)在這時(shí)進(jìn)食冷飲解暑。但在中醫(yī)眼中，此時(shí)不僅不應(yīng)該進(jìn)食過(guò)多寒涼之物，還應(yīng)該把握這段陽(yáng)氣蓬勃的階段，抓緊時(shí)間驅(qū)散體內(nèi)寒濕。
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)劉清泉曾說(shuō)：三伏天是一年中天氣最熱的時(shí)候，體內(nèi)寒濕最容易化解！
今天，我們邀請(qǐng)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典科主治中醫(yī)師 王向培介紹一款夏季必吃“補(bǔ)陽(yáng)果”——
越熱越要吃
荔枝營(yíng)養(yǎng)好
1
西醫(yī)眼中的荔枝
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，荔枝是一座天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，它的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)可以總結(jié)為——
維C高：每100克荔枝果肉約含維生素C41毫克，相當(dāng)于一個(gè)檸檬的維生素C含量，是橙子的兩倍。
糖分高：荔枝的葡萄糖與果糖含量為16-20克/100克，對(duì)于夏季勞作后的體力流失，可快速補(bǔ)充能量。
礦物質(zhì)高：荔枝的鉀、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)素豐富，可維護(hù)心臟健康與電解質(zhì)平衡。
抗氧化物質(zhì)高：荔枝富含的多酚、黃酮類(lèi)化合物，具抗炎、抗氧化作用，有助于延緩衰老。
2
中醫(yī)眼中的荔枝
補(bǔ)陽(yáng)果：荔枝性溫、味甘酸，歸心、脾、肝經(jīng)，適合虛寒體質(zhì)者食用。
美顏果：中醫(yī)古籍《本草綱目》記載荔枝“通神益智，健氣及顏色”，認(rèn)為其能補(bǔ)益氣血。
養(yǎng)血果：荔枝果肉有助于脾的功能發(fā)揮，可理氣補(bǔ)血、溫中止痛。
適宜人群
補(bǔ)脾益氣：適合脾虛導(dǎo)致的食欲不振、乏力。
溫中止痛：緩解虛寒性胃痛、腹痛。
安神助眠：傳統(tǒng)上用于心悸、失眠的輔助治療。
促進(jìn)血液循環(huán)：改善手腳冰涼等氣血不足癥狀。
禁忌人群
體質(zhì)禁忌：陰虛火旺、濕熱體質(zhì)者（如易口腔潰瘍、便秘、舌紅苔黃）應(yīng)少食，以免加重內(nèi)熱。
特殊人群：孕婦、糖尿病患者、過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
食用時(shí)機(jī)：建議午前食用（陽(yáng)氣旺盛時(shí)），避免夜間或空腹大量食用。
特殊人群
｜食用指南
糖尿病患者：需嚴(yán)格控制量（每日不超過(guò)5顆），監(jiān)測(cè)血糖變化，建議在兩餐之間作為加餐食用。選擇低糖品種，并在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
孕婦：適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但過(guò)量易導(dǎo)致血糖升高或胎熱。建議搭配清淡蔬菜食用，避免空腹。
兒童：需在家長(zhǎng)監(jiān)督下食用，避免吞咽果核、果皮，食用后多喝水。
荔枝
挑選與儲(chǔ)藏方法
1
挑選與儲(chǔ)存：新鮮是關(guān)鍵
看手感：選擇果皮鮮紅或暗紅、表面凹凸紋理清晰、果實(shí)飽滿有彈性，輕捏不塌陷的果子。
聞氣味：選擇氣味自然清香，剝開(kāi)果皮，果肉晶瑩剔透、無(wú)褐色斑點(diǎn)的果子。
2
儲(chǔ)存技巧：冷藏勿久存
未剝殼荔枝可冷藏保存3-5天，或用保鮮膜包裹后冷凍，延長(zhǎng)賞味期。
剝殼果肉建議當(dāng)天食用，如需保存可浸泡淡鹽水后冷藏。
荔枝的常見(jiàn)
誤區(qū)與真相
誤區(qū)1
荔枝吃多會(huì)上火？
在中醫(yī)理論中，“上火”指的是體內(nèi)陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛。
導(dǎo)致“上火”的原因多為過(guò)量攝入糖分導(dǎo)致體內(nèi)熱量過(guò)剩，或體質(zhì)不耐受。
搭配寒性食物、控制量即可降低風(fēng)險(xiǎn)，如西瓜、黃瓜、菊花茶均可。
此外，體質(zhì)偏熱者可在食用前用淡鹽水浸泡荔枝10分鐘，中和溫性。
誤區(qū)2
“荔枝含糖高，吃多必然升血糖”
過(guò)量攝入荔枝可能導(dǎo)致血糖急劇升高，隨后因胰島素反應(yīng)和代謝機(jī)制引發(fā)低血糖，因此需謹(jǐn)慎控制量。
成人每日推薦量不超過(guò)300克（約10-15顆），兒童減半（5-8顆）。
誤區(qū)3
吃荔枝不需要清洗
果皮可能殘留農(nóng)藥，建議流水沖洗或鹽水浸泡，果皮有小毒，不可生食。
常見(jiàn)問(wèn)題
｜解答
Q1：吃荔枝后喉嚨痛怎么辦？
A：可能因糖分刺激或體質(zhì)敏感導(dǎo)致，建議停止食用，飲用菊花茶或金銀花茶緩解，嚴(yán)重時(shí)就醫(yī)。
Q2：冷凍荔枝會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)嗎？
A：冷凍會(huì)少量降低維生素C等水溶性維生素，但糖分、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)保留較好，適合長(zhǎng)期保存。
Q3：荔枝與榴蓮能同食嗎？
A：兩者均性溫，同食易加重內(nèi)熱，建議分開(kāi)食用，或搭配寒性食物中和。
責(zé)編：周順
一審：周順
二審：劉文韜
三審：楊又華
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