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吳宜芝 楊意紅

6月19日，天還沒(méi)亮透，湘西州瀘溪縣合水鎮(zhèn)曬州田村“譚千戶榨油坊”里就烏泱泱擠滿了人。

“老譚，今年油菜收成好，油還得在這里榨，信得過(guò)！”“譚千戶，新榨出來(lái)的菜籽油，銷(xiāo)路還得靠你多張羅??！”……

“小問(wèn)題！”機(jī)器隆隆響，53歲的油坊主人譚現(xiàn)強(qiáng)扯著敞亮嗓門(mén)應(yīng)和，手上的活一點(diǎn)沒(méi)耽擱。

6月19日，在榨油坊，老譚不停忙活著。湘西網(wǎng)首席記者 吳宜芝 攝

他中等個(gè)頭，頭發(fā)梳得光溜，額前一撮白發(fā)，襯得眉宇間透著股講情重義的爽利勁兒。

老譚走路帶點(diǎn)跛，可腳板落地生根，在油坊里來(lái)回穿梭，利索得很。走急了，那步子像田埂上的老黃牛，一步一個(gè)坑，看著就讓人心里踏實(shí)。

“一天榨1萬(wàn)多斤，倆月下來(lái)60多萬(wàn)斤了，鄉(xiāng)親們托我賣(mài)的油，也賣(mài)精光咯?！崩献T笑呵呵，臉上的褶子也跟著歡快跳動(dòng)。

可早些年，老譚可不是啥“榨油大王”，只是在工地上“搬磚”的建筑工。

2005年，他在溫州出了大車(chē)禍，胯骨粉碎性骨折。疼得發(fā)木時(shí)，他心里亂糟糟：站不起來(lái)了？要癱一輩子？

消息傳回瀘溪小山溝，爹娘急紅了眼，千里迢迢趕到溫州。掏光家底，欠一屁股債，總算給他腿上安上了進(jìn)口鋼板。在溫州打工的鄉(xiāng)親們也聞?dòng)嵹s來(lái)，你一百、我一千，硬是幫這個(gè)家頂過(guò)了難關(guān)。

靠著妻子沒(méi)日沒(méi)夜的照顧，還有鄉(xiāng)親們沉甸甸的情分，老譚這條傷腿，竟真能動(dòng)能走了！雖說(shuō)落下殘疾，重活干不了，快路跑不動(dòng)，可這能重新站起來(lái)的滋味，讓他心里涌起死里逃生的暢快。

老譚將新榨的菜籽油收集到不銹鋼桶里。湘西網(wǎng)首席記者 吳宜芝 攝

在溫州休養(yǎng)幾年，又當(dāng)了幾年保安，老譚心里的鄉(xiāng)愁，像油坊里榨出的油，越積越濃。

他惦記著父親老油坊里的機(jī)器，是不是還在轉(zhuǎn)；惦記著侍弄油茶的鄉(xiāng)親們，日子有沒(méi)有好起來(lái)。

2013年，老譚回到家鄉(xiāng)。眼前景象讓他心頭一沉：村里靜悄悄，年輕人都出去了。曾經(jīng)指望的油茶，要么荒了，要么榨出的油堆在家里賣(mài)不動(dòng)。

“鄉(xiāng)親們當(dāng)年那樣幫我……”看著大家守著好山貨換不來(lái)錢(qián)，老譚心里又急又愧。

他下定決心：拾起父親的榨油手藝！給鄉(xiāng)親們榨油行方便，更要替大伙兒把油賣(mài)出去，找條活路！

2016年，老譚接手了父親的老行當(dāng)。在自家屋場(chǎng)邊，建新油坊，買(mǎi)新設(shè)備，穩(wěn)扎穩(wěn)打干起來(lái)。

老譚的愛(ài)心，就在這“收榨送榨”的一條龍里。

為解偏遠(yuǎn)村寨榨油、賣(mài)油難，再遠(yuǎn)他都上門(mén)收菜籽。遇上腿腳不便的殘疾人或留守老人，老譚和幫工就鉆進(jìn)屋，把沉甸甸的油菜籽一袋袋扛下山裝車(chē)，連人帶籽一塊兒接到油坊。油榨好了，再連人帶油穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)送回家。

想換現(xiàn)錢(qián)的，老譚按市場(chǎng)價(jià)現(xiàn)結(jié)，現(xiàn)金拿走，絕不讓大家多跑一趟、多操一份心。

為了鼓勵(lì)農(nóng)戶多產(chǎn)油菜籽，他自創(chuàng)了一套獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：榨油少則每百斤獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，多則贈(zèng)送不銹鋼大油桶，榨得越多，獎(jiǎng)勵(lì)越多。

農(nóng)戶將自家新榨的菜籽油收集到油桶里。湘西網(wǎng)首席記者 吳宜芝 攝

在“譚千戶榨油坊”，還有個(gè)不成文的規(guī)矩：鄉(xiāng)親們榨油不收加工費(fèi)，榨油時(shí)還能免費(fèi)吃飯。榨油剩下的茶籽渣，留給老譚就行。

“這些茶籽渣是個(gè)寶，能肥田，能喂牲口。每年都有商家收，也是油坊賺點(diǎn)錢(qián)的門(mén)道?！崩献T說(shuō)。

憑著實(shí)打?qū)嵉母蓜牛由峡h、州殘聯(lián)等部門(mén)的幫扶和鄉(xiāng)親們的信任，“譚千戶榨油坊”銷(xiāo)路越來(lái)越寬，生意更紅火。2018年，油坊擴(kuò)建了，設(shè)備升級(jí)了。2019年，老譚流轉(zhuǎn)了鄉(xiāng)親們的油茶林，打造了近千畝野生油茶基地，帶著大伙兒往前奔。

生意大了，用人也多。在用人這事上，他有自己的盤(pán)算：優(yōu)先用家庭困難的，特別是殘疾人。

今年43歲的楊云金就是其中一個(gè)。他和妻子為照顧患軟骨病的女兒沒(méi)法出門(mén)打工，只能在家門(mén)口找活。3年前，聽(tīng)說(shuō)“譚千戶榨油坊”老板實(shí)在，離家近，工資不錯(cuò)，他便上門(mén)應(yīng)聘。

“在這干活，一個(gè)月能掙6000，雖然累點(diǎn)，但能顧到家，心里踏實(shí)?！睏钤平鹫f(shuō)。

譚千戶油坊。湘西網(wǎng)首席記者 吳宜芝 攝

“一年下來(lái)，榨油、管林、摘茶籽，能帶動(dòng)30來(lái)個(gè)殘疾人就業(yè)增收。”老譚挺自豪。他還說(shuō)，若有殘疾人和孤寡老人想自己種油茶，他管提供種子、肥料，還包技術(shù)、包收購(gòu)、包銷(xiāo)路，給實(shí)實(shí)在在的支持。

如今，老譚成了合水鎮(zhèn)方圓幾十里有名的“榨油大王”。他的油坊年加工新鮮菜籽200多噸，山茶籽二三十噸，油香飄到了北上廣深。

“今年6月，多虧縣、州殘聯(lián)幫忙，油坊拿到了食品加工小作坊許可證，以后能有自己的商標(biāo)，還能上網(wǎng)賣(mài)了！”他笑呵呵地說(shuō)。身后，油坊里飄出的香味，醇厚濃郁，仿佛能飄出萬(wàn)里遠(yuǎn)。

作者：吳宜芝 楊意紅

責(zé)編：黃伊婷

一審：黃伊婷

二審：蔣茜

三審：周韜

來(lái)源：湘西網(wǎng)