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湖南日報·新湖南客戶端6月24日訊（通訊員 鄒方明 肖云輝 李嚴軍）近日，寧遠縣實驗小學食堂內，家長代表輕點手機APP，后廚食材來源、加工過程盡收眼底?！昂⒆映燥埼覀兏判牧??！边@份安心背后，是寧遠縣紀委監(jiān)委以強力監(jiān)督推動校園餐領域深層次變革的堅實行動。

“為獲取高額利潤，某中標公司大范圍拉攏腐蝕教育系統(tǒng)人員，為縣城區(qū)學校提供價高質低的采購與配送服務，部分農村學校為追求低成本，選擇資質存疑的供應商，食材質量堪憂！”縣紀委監(jiān)委一針見血指出病灶。針對校園餐領域暴露的“責任、作風、腐敗”交織問題，縣紀委監(jiān)委以辦案為引領，建立問題線索臺賬，嚴查擠占、挪用、套取學生餐費等行為，對某公司學校食材集中配送違紀違法系列案件進行大起底，深挖背后責任鏈與利益鏈。2024年以來，全縣累計發(fā)現并整改問題隱患846項，移交問題線索214條，立案查處違紀違法問題191起，形成“校園餐”問題“零容忍”的強大震懾。

懲處不是終點，推動系統(tǒng)治理方為根本。縣紀委監(jiān)委針對案件暴露的采購機制缺陷，向教育局發(fā)出紀檢監(jiān)察建議書，督促建立健全大宗食材公開招投標等制度。堅持依法合規(guī)、公平公正原則，依托縣屬國企子公司——寧遠縣廣源農業(yè)有限責任公司，通過多番考察和第三方盡職調查，選準一家業(yè)績突出、信譽優(yōu)良的餐飲配送企業(yè)共同組建經營聯(lián)合體。推動成立由教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門參與的聯(lián)合審查專班，嚴把供應商資質關。將所有食材分為12個品類實行分類采購，以源頭直采降成本。同時，創(chuàng)新建立食材價格“隨市定價、動態(tài)調整”機制，對干調、水產、奶制品3個種類多、需求小的品類，采取周期性詢價方式采購，確保質優(yōu)價廉。

在寧遠二中食堂，AI智能監(jiān)控系統(tǒng)正緊盯后廚一舉一動，未規(guī)范佩戴口罩等行為瞬間觸發(fā)警報。監(jiān)督推動下，寧遠縣全覆蓋推行“互聯(lián)網+明廚亮灶”，將2家配送公司和204所學校食堂全部納入“互聯(lián)網+明廚亮灶”管理平臺，進行無死角、全方位監(jiān)管，增設高風險環(huán)節(jié)“AI監(jiān)控+人工抽檢”雙保險，自動識別違規(guī)行為，全天候推送預警信息。同步創(chuàng)新“四明兩共同”陽光治理模式，將“食譜制定、食材采購、加工流程、經費使用”全鏈條公開，并邀請家長參與定價監(jiān)督、開展跨校交叉檢查6輪，清退違規(guī)資金198萬元，以透明贏得公信。實行縣級領導、學校領導、教師代表、學生家長、紀檢干部五方陪餐機制，共同守護校園“舌尖安全”。今年以來，校園餐食品抽檢合格率從95%提升至99.8%，投訴量下降82.6%。

凌晨的廣源配送中心燈火通明。作為監(jiān)督推動引入的國企配送力量，這里嚴格執(zhí)行食材“檢測合格再發(fā)貨”流程：農藥殘留檢測、全程恒溫冷鏈運輸、34所學校分區(qū)精準配送……“我們直采直配，嚴控成本基線，更守緊廉潔底線?！惫矩撠熑说莱鰧ΡO(jiān)督要求的落實。在泠南學校，“師生共餐+家長陪餐”制度讓監(jiān)督延伸至最后一環(huán)，家長代表李乾任參與驗收后感慨：“親眼看到食材合格、操作規(guī)范，吃得放心！”

從案件查辦的雷霆之勢，到智慧監(jiān)管的科技賦能，再到源頭配送的國企擔當，寧遠縣紀委監(jiān)委以“監(jiān)督推動整改、整改完善治理”的閉環(huán)實踐，為全縣11萬師生構筑起堅固的食品安全防線。當監(jiān)督之力穿透食堂的每一口鍋灶，當制度之網覆蓋采購的每一個環(huán)節(jié)，校園餐終將成為滋養(yǎng)幼苗、傳遞溫暖的民生答卷。

作者：鄒方明 肖云輝 李嚴軍

責編：嚴萬達

一審：郭利

二審：嚴萬達

三審：李寒露

來源：湖南日報·新湖南客戶端