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南縣桂花園學(xué)校：現(xiàn)場辦公+學(xué)生監(jiān)督，助推校園餐再提質(zhì)

  科教新報(bào)   2025-06-24 09:45:42

科教新報(bào)·新湖南客戶端訊（通訊員 王進(jìn)）6月21日上午，南縣桂花園學(xué)校校長李勝帶領(lǐng)校園餐專班人員到食堂督查并現(xiàn)場辦公。他對(duì)食堂的精細(xì)管理和取得的成績給予充分肯定，同時(shí)也提出了嚴(yán)格要求——原輔材料采購流程要更加合法合規(guī)、食材的質(zhì)檢要更嚴(yán)格把關(guān)、對(duì)問題食材要依規(guī)處置、所有采購要落實(shí)好索票索證、臺(tái)賬要詳細(xì)具體、食堂衛(wèi)生及餐具消殺一定要到位、每日的食堂衛(wèi)生評(píng)比要常態(tài)......務(wù)必確保食品安全零事故。

李勝組織學(xué)生分班級(jí)進(jìn)食堂現(xiàn)場參觀，讓消費(fèi)者（學(xué)生）親臨食品加工現(xiàn)場監(jiān)督，代表們參觀了食堂的蔬菜處理區(qū)、葷菜處理區(qū)、餐具清洗區(qū)、烹飪區(qū)、倉庫等等。食安辦主任王進(jìn)詳細(xì)地介紹了每個(gè)區(qū)的功能以及員工的工作流程，帶領(lǐng)學(xué)生檢查了食堂的衛(wèi)生工作情況，學(xué)生知曉了食堂每餐一清掃、每日一清理，每周一大掃（每周五放假落實(shí)物理消殺有害生物，杜絕有害生物進(jìn)入食堂等），高效度地保障了全校師生就餐環(huán)境的衛(wèi)生。最后，王進(jìn)對(duì)食堂提高飯菜質(zhì)量質(zhì)量所采取的措施、辦法進(jìn)行了介紹，全體食堂人員都在為孩子們吃得更好更放心和提高師生對(duì)食堂的滿意度而努力。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：陳暑艷

三審：黃維

來源：科教新報(bào)

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