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辣點(diǎn)財(cái)經(jīng)|百億“辣味江湖”，且看“平江模式”
新湖南客戶端 2025-06-19 23:49:52
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一個(gè)小縣城，藏著兩位隱形“大佬”——在岳陽(yáng)平江，他們一個(gè)把5毛辣條賣(mài)到15億銷(xiāo)售額，一個(gè)把小魚(yú)干干成24億上市公司。今天，我就帶大家拆解一下平江的“舌尖”故事。
怕辣條加防腐劑？麻辣王子直接上“制藥級(jí)車(chē)間”，天然面粉+非轉(zhuǎn)基因油，制作過(guò)程零添加色素。為了改變大家對(duì)辣條的刻板印象，他們還把辣條博物館開(kāi)進(jìn)熱鬧的黃興廣場(chǎng)、春熙路，憑借創(chuàng)始人“十個(gè)雞蛋砸一個(gè)籃子”的狠話，盯著辣條一個(gè)品類可勁了卷，就這樣，一步步把區(qū)域特產(chǎn)做成了全國(guó)頂流。
“魚(yú)類零食第一股”的勁仔，這些年同樣邁入了高質(zhì)量發(fā)展的快車(chē)道。他們給鳀魚(yú)充氮鎖鮮，讓鵪鶉蛋“無(wú)抗可生食”，連豆干都搞成0防腐短保款。線下門(mén)店地毯式鋪貨，線上直播間帶貨種草，還同步增速海外市場(chǎng)。
目前，平江已不光是辣條之鄉(xiāng)，更是集齊了魚(yú)、蛋、豆等健康食材的全產(chǎn)業(yè)鏈“樣板間”。這座湘北小城，把辣味休閑食品做到了極致，卷出了百億級(jí)市場(chǎng)，用“健康+正宗”的黃金公式，重新定義中國(guó)零食的資本敘事。
策劃：石偉、沈田
統(tǒng)籌：鄧望軍
執(zhí)行：萬(wàn)姍姍、曹妍雍、胡順
出鏡：鄧麗娟
責(zé)編：洪曉懿
一審：萬(wàn)姍姍
二審：鄧望軍
三審：石偉
來(lái)源：新湖南客戶端
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