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喻亮 新湖南客戶端 2025-06-15 09:04:23
同沐中國紅，共尋健康味。6月19日至20日，一場意義非凡的湘菜活動——“健康湘菜”融合培訓班暨尋味韶山之旅（下文簡稱“培訓班”），將在韶山賓館召開。此次培訓班由大湘菜報主辦，旨在推動湘菜產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展，讓健康湘菜理念深入人心。
韶山，這座承載著厚重紅色文化的圣地，作為湘菜發(fā)源地之一，對湘菜文化的傳承與發(fā)展有著特殊意義。“不吃辣椒不革命”，這句偉人的話語，道出了湖南人堅毅的性格，也讓湘菜迎來蓬勃發(fā)展。
此次培訓班，匯聚了湘菜、營養(yǎng)學、紅色文化等領域的權威專家、高校教授與資深湘菜大師，聯(lián)袂打造一次紅色文化與湘菜研發(fā)互動、健康理論與技法實踐結合、主題宴品鑒與健康食材尋味融合的知識盛宴。參與者不僅能學習到前沿的健康湘菜（食養(yǎng)膳食）理論知識，還能掌握健康湘菜的研發(fā)路徑與烹飪技巧，助力湘菜行業(yè)朝著更健康、更科學的方向發(fā)展。
為讓學員品嘗韶山新湘菜、現(xiàn)場觀摩健康湘菜的制作，本次培訓班將打造“健康湘菜·沁園春宴”。主題宴由多位湘菜大師聯(lián)袂制作，呈現(xiàn)一次既保持風味又符合健康飲食的湘菜盛宴。培訓班期間，還精心安排了尋味韶山之旅，探訪毛家飯店研發(fā)中心與湘潭湘蓮基地。
據(jù)大湘菜報相關負責人介紹，此次活動選址韶山，更是希望湘菜人能追尋偉人故里的紅色基因，汲取砥礪奮進的精神力量，將“敢為天下先”的湖湘精神融入湘菜經(jīng)營中，提升湘菜文化自信。
6月19日，讓我們齊聚韶山，共赴這場健康湘菜的學習與尋味之旅，攜手推動湘菜產(chǎn)業(yè)邁向新的高度，讓健康湘菜香飄更遠！
責編：喻亮
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
來源：新湖南客戶端
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