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研究揭秘虹鱒“抗高溫”策略

  科技日報   2025-06-12 08:47:00

科技日報訊 （實習(xí)記者張?zhí)砀?記者王菲）記者6月10日從青海大學(xué)省部共建三江源生態(tài)與高原農(nóng)牧業(yè)國家重點實驗室（以下簡稱“實驗室”）獲悉，該實驗室研究人員從多器官/組織角度揭示了虹鱒適應(yīng)慢性熱應(yīng)激的機制。相關(guān)研究論文日前發(fā)表于國際期刊《水產(chǎn)養(yǎng)殖》。

虹鱒是典型的冷水性魚類，對溫度變化十分敏感，最適宜生長的溫度為16℃至18℃。當水溫超過20℃時，虹鱒攝食量就會減少、生長速度放緩；當水溫達到24℃左右，虹鱒生長停滯、免疫力下降，魚體開始死亡。

實驗室研究人員孫國梁介紹，本次研究設(shè)置了慢性熱應(yīng)激組和對照組，并開展為期31天的飼養(yǎng)試驗。研究結(jié)果顯示，在慢性熱應(yīng)激條件下，虹鱒的體重增長率、飼料攝入量顯著降低，飼料轉(zhuǎn)化率顯著升高，但兩組間的存活率無顯著差異。慢性熱應(yīng)激組虹鱒肝臟中抗氧化相關(guān)基因的表達顯著上調(diào)，氧化應(yīng)激指標和肝損傷指標顯著升高，表明虹鱒在慢性熱應(yīng)激下啟動抗氧化防御機制，但肝臟仍然出現(xiàn)氧化損傷。

此外，慢性熱應(yīng)激還導(dǎo)致虹鱒鰓組織形態(tài)發(fā)生重塑，次級鰓小片長度增加，鰓絲間距和基部上皮厚度減小。鰓組織中自噬和凋亡相關(guān)基因的表達顯著上調(diào)，表明鰓組織在慢性熱應(yīng)激下發(fā)生了適應(yīng)性重塑。

研究結(jié)果表明，在慢性熱應(yīng)激下，虹鱒通過加速肝臟糖原分解、對抗腸道炎癥和重塑鰓結(jié)構(gòu)來應(yīng)對高溫，但這一過程會導(dǎo)致魚體肝功能受損和腸道消化能力下降。實驗室教授馬睿說，慢性熱應(yīng)激下虹鱒的適應(yīng)機制研究，可為冷水性魚類抗高溫飼料的開發(fā)奠定基礎(chǔ)。

責(zé)編：王銘俊

一審：王銘俊

二審：楊丹

三審：楊又華

來源：科技日報

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