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科普一下｜藍(lán)莓表面的白霜是農(nóng)藥殘留？

    2025-05-26 11:23:11

流言：藍(lán)莓表面經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)白霜，這些都是農(nóng)藥打多了，有害健康。

真相：這種說(shuō)法完全是胡說(shuō)八道。藍(lán)莓表面的白霜并不是農(nóng)藥殘留，而是一種天然的保護(hù)層，稱為果粉。果粉是藍(lán)莓在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的一層蠟質(zhì)物質(zhì)，主要成分是果糖、醇類和酯類，對(duì)人體無(wú)害。它的作用是防止水分蒸發(fā)、抵御紫外線傷害以及抑制病菌侵襲，是藍(lán)莓自我保護(hù)的一種方式。而農(nóng)藥殘留通常為無(wú)色或微小的顆粒，不會(huì)形成均勻的白霜狀覆蓋物。

總之，藍(lán)莓表面的白霜與農(nóng)藥殘留無(wú)關(guān)，消費(fèi)者無(wú)需對(duì)此過(guò)度擔(dān)心。只需用清水輕輕沖洗即可食用，無(wú)需刻意去除這層天然的保護(hù)層。

（來(lái)源：科學(xué)辟謠）

責(zé)編：伍芳芳

一審：伍芳芳

二審：姚瑤

三審：黃維

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