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科普一下｜糙米影響營(yíng)養(yǎng)吸收，有污染，不能吃？

    2025-05-20 16:37:45

流言：網(wǎng)上有傳言稱糙米影響營(yíng)養(yǎng)吸收，還可能存在污染不適合吃，一些朋友因此心存疑慮，不敢吃糙米了。

分析：這些說法忽略了條件，夸大了事實(shí)。從我國(guó)目前的飲食結(jié)構(gòu)來看，根據(jù)居民膳食指南，建議在日常主食中添加糙米對(duì)健康很有好處。而關(guān)于糙米種種缺點(diǎn)的研究，很多其實(shí)都面向的是特定人群或基于特定條件。健康的普通人按膳食指南推薦適量攝入糙米，更有助于營(yíng)養(yǎng)均衡和身體健康。

（來源：科學(xué)辟謠）

責(zé)編：伍芳芳

一審：伍芳芳

二審：姚瑤

三審：黃維

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