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蔣詩雨 湖南日報 2025-05-20 11:30:08
在湖南中醫(yī)藥大學的實驗室與中醫(yī)藥產品生產線之間，肖作為教授團隊用十四年時間架起了一座“橋梁”——將《導赤散》等千年古方轉化為年銷2億元的嬰童食品，讓藏紅花、枇杷、雪梨、陳皮等食材變身50余款健康產品。這位兼具產業(yè)經驗與科研視野的學者，正帶領團隊書寫著中醫(yī)藥成果轉化的“杏林答卷”。
產學研融合：架起成果轉化“高速路”
“這個系列的產品年銷售額達到了兩億多元”“這里面含有可以活血化瘀、溫經散寒的藏紅花”“添加的益生菌，有助于調節(jié)腸道菌群”……
在湖南中醫(yī)藥大學的湖南省健康產品與生命科技工程技術研究中心里，有一個長約20米、高3層的展示柜，擺放著50多款產教融合產品，肖作為對每款產品都如數家珍，這些產品也見證了其團隊14年的創(chuàng)新足跡。
2009年4月起，肖作為就一直在學校教學與科研一線耕耘，專攻食品、藥品科學與工程的賽道，瞄準企業(yè)與市場所需，帶領團隊創(chuàng)新研發(fā)數百款產品，與企業(yè)簽訂50余個技術開發(fā)（委托）合同，實現了從基礎研究到產業(yè)化的全鏈條突破，產品涵蓋嬰幼兒健康食品、功能性食品、中醫(yī)藥日化用品等多個領域。
古方新用：傳統(tǒng)智慧賦能現代健康
2009年，初入杏林的肖作為，有著食品科學與工程的教育背景，也有著在上海鮮食“大廠”、藥企“龍頭”的工作經歷，看著校園里一間間承載創(chuàng)新希望的實驗室、一位位精通中醫(yī)藥的同事、一群群充滿青春活力的學生，他決心用所學、所長干一番事業(yè)——打造湖湘健康產品的新勢力，創(chuàng)新中醫(yī)藥生活化的新能力。
枇杷、雪梨、蘋果、檸檬、陳皮、蓮子、余甘子、菊花……這些尋常食材，在肖作為團隊手中煥發(fā)新生，研制成國內知名的嬰幼兒食品品牌英氏藥食同源的龍頭產品——清清葆。
“清清葆的研制、上市、升級，就是我們把科研成果從書架走向貨架的一個縮影，一步步腳踏實地，循序漸進，整個過程感覺自己和科研、企業(yè)、產業(yè)共同成長，很有成就感?！毙ぷ鳛檎f。
據介紹，“清清葆”的前身“清清寶”誕生于2012年，是基于《導赤散》古方，由學校李順祥教授團隊結合現代兒科理論研發(fā)出預防小兒上火的產品原型。
肖作為教授科研團隊發(fā)揮食品工程專長，以及10年之久的產品運營經驗，負責產品開發(fā)、市場調研、企業(yè)接洽等，確保實驗室里誕生的配方到了生產線上“水土相符”。
之后，團隊不斷升級配方、調配新口味，2017年，升級后的“清清葆”正式上市，被不少新生代寶媽奉為“人手一聽”的預防寶寶上火的神器。目前，清清葆已迭代出液體、顆粒、膏劑等多種形態(tài)，成為年銷售額超2億元的明星產品。
零卡糖、精油軟膏、磁療貼、乳酸菌抑菌片、復合茶……肖作為教授團隊不斷拓展創(chuàng)新“邊界”，擴大科創(chuàng)版圖，讓科研成果成為新質生產力，讓一個個創(chuàng)新性的中醫(yī)藥產品走向市場、服務人民。
2023年12月，團隊領銜的湖南省健康產品與生命科技工程技術研究中心正式立項，次年3月正式揭牌，重點開展嬰幼兒健康產品研發(fā)與成果轉化。
“這都是學校、企業(yè)對我們的信任”肖作為一邊碼放著一份份技術開發(fā)（委托）合同一邊感嘆著。高高摞起的合同，也是他帶領團隊不斷科技創(chuàng)新的“階梯”。
薪火相傳：培育中醫(yī)藥創(chuàng)新生力軍
“肖教授讓我們看到食品工程與中醫(yī)藥的食養(yǎng)理論有相通之處，兩者的融合大有空間，我會持續(xù)深耕專業(yè)，努力把中醫(yī)藥文化融入食品領域。”2022級食品科學與工程專業(yè)嚴曉欣受到肖作為的影響，立志傳播中醫(yī)藥食養(yǎng)文化。
肖作為教授團隊通過項目實踐培養(yǎng)創(chuàng)新人才，帶領學生運用生物工程專業(yè)知識，精準篩選功能性成分，反復調試配方比例、優(yōu)化實驗，指導學生在大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲獎。
2023級運動康復班學生劉常樂表示：“將把中醫(yī)藥智慧融入運動康復，提升專業(yè)水平，傳承好中醫(yī)藥文化”。
“我們將持續(xù)聚焦生命全周期健康需求，與企業(yè)、市場同頻共振，用現代科技激活中醫(yī)藥寶庫，研發(fā)更多藥膳食療、保健功能產品，并繼續(xù)深化校企合作，推動更多科研成果從實驗室走向生產線，讓中醫(yī)藥惠及大眾健康。這條路，我們會一直走下去，矢志不渝?！毙ぷ鳛橘┵┒勚约鹤鳛楹写笕说某跣呐c使命。
責編：蔣詩雨
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來源：湖南日報
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