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文丨戴嬋

步入撈刀河畔這方青垣小院，檐角垂下的銅鈴正與穿堂風(fēng)私語(yǔ)，灰磚黛瓦間浮動(dòng)著幽幽茶香。一輛黃包車蹲在墻角，車轅上的磨痕還記著當(dāng)年拉車人的掌紋;舊牌匾的裂痕里，似乎藏著某年某月的炮火聲。這便是位于長(zhǎng)沙市開福區(qū)羅漢莊的蔡二茶館。茶館主人蔡穎強(qiáng)先生將祖宅改作茶寮時(shí)，怕是把半部瀟湘舊時(shí)光都窖藏在此了。

一盞粗瓷，半瓢白沙井水，幾枚蜷曲的茶葉，開福區(qū)的茶肆素負(fù)盛名。民國(guó)年間，洞庭春、德園、大華齋、徐松泉四家鼎盛，瀹茗清甘。忽聽得銅壺一聲清嘯，驚得梁間燕子斜掠而過，但見滿地陽(yáng)光碎成光緒年間的瓷片——那光影里恍惚游動(dòng)著舊時(shí)童謠：“一走二三里，茶園四五家，樓臺(tái)六七座，八九十品茶……”茶客半闔眼眸，于氤氳間偷取浮生半日。

時(shí)光的輪回充滿詩(shī)意，復(fù)古恰似老茶樹上萌發(fā)的新芽。近年來(lái)，開福區(qū)的新中式茶館如春溪破冰般悄然漫溢。蔡二茶館似一位時(shí)光擺渡人，以從容之姿在歲月的長(zhǎng)河中投下漣漪，讓往昔與當(dāng)下在此間溫柔相認(rèn)。

蔡穎強(qiáng)先生是位執(zhí)著的“拾荒者”，將各色老物件一一尋回，重新排布成民國(guó)茶館的模樣。老井臺(tái)的石縫里蔓著蒼苔，太守椅扶手上的包漿映出琥珀光。月份牌停留在立秋那頁(yè)，泛黃紙頁(yè)上燙金小字卻洇開了墨痕，像遲暮美人滴落的淚珠?？p紉機(jī)踏板積著細(xì)塵，針腳里還纏著某位閨閣小姐尚未完工的并蒂蓮。

每周三與周六的午后，茶館內(nèi)就流淌起清越的琴韻，古箏的悠揚(yáng)與琵琶的清脆交織成趣。若您鐘愛梨園風(fēng)華，塘坡劇場(chǎng)更是不可錯(cuò)過的文化雅集——長(zhǎng)沙花鼓戲的生動(dòng)詼諧、川劇變臉的瞬息萬(wàn)變、長(zhǎng)沙彈詞的婉轉(zhuǎn)韻致……

在童謠鋪?zhàn)拥呐饫?，孩童們清泉般的嗓音輕輕漾開，“月亮粑粑”的童謠如珠玉落盤，在斑駁的墻壁間流轉(zhuǎn)跳躍?？Х瑞^主人將1936年風(fēng)靡長(zhǎng)沙的“青春宴飲社”復(fù)刻于此，白瓷杯盞上印著女侍應(yīng)葉紅的倩影。當(dāng)年輕人的目光透過鏡頭溫柔凝望，朋友圈便多了一條“打卡父母愛情”的溫柔注腳。

蔡穎強(qiáng)先生心中縈繞著一個(gè)夙愿：希冀茶館文化如成都的竹影、重慶的霧靄般，也能這般自然而然地浸潤(rùn)著“開福人家”的晨昏日常。誠(chéng)如先生所言：茶館文化的真諦，原不在茶，而在這方“館”。月色泠然，浸過天井青墁，洇入案上殘茗，人們忽然心如明鏡：所謂鄉(xiāng)愁，無(wú)非是從茶煙氤氳到茶湯漸涼的光陰故事。

開福區(qū)新中式茶館的最妙之處，在于它從不做非此即彼的選擇。它既容得下老茶客“一杯春露暫留客”的舊式風(fēng)雅，也裝得下年輕群體“打卡發(fā)圈曬幸?！钡默F(xiàn)代訴求。它們隱于開福區(qū)的燈火闌珊處，寂然凝佇，如鶴影棲煙。

細(xì)細(xì)思忖，如同蔡穎強(qiáng)先生一般的匠人將半世滄桑細(xì)細(xì)碾作茶末，竟是以文火慢煨一壺喚作“老長(zhǎng)沙”的歲月清茗。茶葉是泛黃的舊光陰，開水是沸騰的新世相，兩相激蕩間，泡開了此刻開福區(qū)上空裊裊升騰的人間煙火，那茶香里沉淀著半城風(fēng)雨和一城故事。我不禁喟然：茶煙起處恒開福，茗盞斟時(shí)暫忘機(jī)。

作者：戴嬋 版面責(zé)編 曾衡林

責(zé)編：廖慧文

一審：曾衡林

二審：曹輝

三審：楊又華

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