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新湖南客戶端 2025-05-08 21:01:39
為挖掘打造屈原管理區(qū)地方美食文化品牌，豐富提升旅游業(yè)態(tài)，拓展煥新消費場景，推動農(nóng)業(yè)、科技、體育、文化、旅游深度融合與相互賦能，5月7日，由屈原管理區(qū)打造的“屈原一桌宴”美食評選活動決賽在吉隆之喜宴會酒店舉行。活動期間，全區(qū)8家頭部餐飲企業(yè)及酒店參與最終角逐。湖南省委接待辦原黨委副書記、湖南省委九所賓館原總經(jīng)理張志君領(lǐng)銜評審團全程考評，屈原管理區(qū)黨委書記向科軍出席活動并對獲獎選手進行頒獎。
屈原管理區(qū)因屈子文化而聞名，更因“魚米之鄉(xiāng)”的稟賦孕育出獨特的飲食文化，轄區(qū)內(nèi)擁有“屈原小龍蝦”國家地理標志商標，“屈原黃梔子”“蕎麥湖生態(tài)魚”等農(nóng)產(chǎn)品牌享譽省內(nèi)外，流傳了2000多年的河泊潭羊角粽更是被央視多番報道。此番設(shè)計“屈原一桌宴”線上線下的美食評選活動，是期望以美食為紐帶，串聯(lián)起文旅融合與產(chǎn)業(yè)升級的宏圖，通過湘菜大師與餐飲企業(yè)的創(chuàng)新合作，挖掘本土食材的潛力，將“稻蝦米”“生態(tài)魚”等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為屈原管理區(qū)舌尖上的“文化名片”。
據(jù)了解，屈原管理區(qū)近年來打造的志強魚樂嘉年華暨屈原河泊潭王戰(zhàn)新星賽，全網(wǎng)視頻累計播放量5000萬以上、點贊量3000萬以上，合計抖音流量近3億；營田燈會等活動盛況空前，吸引游客3萬余人，業(yè)已成為岳陽地區(qū)較有品牌影響力的農(nóng)文旅IP。2025年端午將至，為滿足廣大游客和市民來屈原區(qū)觀龍舟、習文化、品美食的綜合需求，特在端午節(jié)之前推出“屈原一桌宴”的研發(fā)及比拼活動。本次活動從村（社區(qū)）到鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道層層發(fā)動，集合當?shù)貍鹘y(tǒng)飲食文化、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道地名和地標食材等元素，推出包括三絲蛋卷、鳳凰筍絲、屈原小龍蝦、洞庭云霧魚、河市油豆腐、藠香鱔魚、清燉土雞、荷香排骨和水魚粉皮在內(nèi)的9道“屈原宴”必點菜。比賽只定菜名，不定食材配方及標準，充分發(fā)揮廚師和餐廳的創(chuàng)造力，使得比賽結(jié)果能“求大同、存小異、出新彩”。
通過最終的比拼，屈原管理區(qū)內(nèi)擁有17年經(jīng)營沉淀的餐廳“餐謀美食”摘得白金獎桂冠，惠眾農(nóng)莊、譽園賓館、聚緣食府等三家企業(yè)以及鑫進源大酒店、羋家小院、吉隆之喜宴會酒店和喜盈門大酒店等四家酒店分列亞軍特金獎及季軍金獎；來自鳳凰鄉(xiāng)的鳳凰羊角粽獲得“文化傳承獎”，鑫進源大酒店的熱菜“豆辣蒸鳊魚”和湯品“筒子骨燉百葉”、惠眾農(nóng)莊的涼菜“五位迎賓”、聚緣食府的小炒“魚肚燒牛百葉”以及曹池輝大廚帶來的點心“錦上添花”分別獲得“屈原一桌宴”最具網(wǎng)絡(luò)人氣獎。
責編：喻亮
一審：何婷
二審：丁偉
三審：瞿德潘
來源：新湖南客戶端
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