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衡南縣咸塘聯(lián)合學校成立膳食共管委員會
湖南日報·新湖南客戶端 2025-04-15 15:09:01
4月10日，衡南縣咸塘聯(lián)合學校召開食品安全和膳食經(jīng)費管理推進會，正式成立由家長代表、校方及營養(yǎng)師組成的“家長膳食管理委員會”，通過實地監(jiān)督、共商共議構(gòu)建食安共治新機制。
會上，學校全面公開食堂管理全流程，校長吳亞東為10位家長代表頒發(fā)監(jiān)督聘書。委員會將常態(tài)化參與食材溯源核查、菜單審核優(yōu)化及經(jīng)費使用監(jiān)督，并建立24小時意見反饋通道。會后，家長代表們走進食堂操作間，實地參觀食材存儲區(qū)、清洗消毒區(qū)、烹飪加工區(qū)及餐具回收區(qū)。工作人員現(xiàn)場打開專用冷藏柜展示了留樣食品，演示了明廚亮灶監(jiān)控設備操作流程。
家長王先生表示，“操作間干凈整潔，流程規(guī)范，比想象中更嚴格！”當日午餐時段，家長與學生共同體驗“兩葷三素一湯”營養(yǎng)餐，家長們對適合不同年齡段學生的清淡又營養(yǎng)豐富的菜品感到非常滿意，并對創(chuàng)新菜品種類提出建議。學校常務副校長劉勝文表示，邀請家長與廚師共同研發(fā)創(chuàng)新菜品，讓“放心食堂”建設看得見、摸得著、管得住。
此次推進會以“開門辦食堂”的姿態(tài)，架起家校信任的橋梁，為創(chuàng)建安全、健康、營養(yǎng)的校園飲食環(huán)境注入新動力。家校同心，攜手共進，孩子們“舌尖上的幸?！北貙⒏涌筛?、可及。（陳娜 唐依林 蔣媛竹）
責編：劉瓊
一審：劉瓊
二審：甄榮
三審：周韜
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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