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“匠心守藝·茶香永續(xù)”非遺制茶技藝傳承培訓圓滿落幕
湖南日報·新湖南客戶端 2025-04-11 12:32:05
新湖南客戶端4月11日訊(通訊員 胡蕓青)4月8日至9日，為弘揚中華傳統(tǒng)茶文化，推動非遺制茶技藝的傳承與創(chuàng)新，提升綠茶加工技術水平，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系湘西（懷化）試驗站、懷化市農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉所團隊在其高新區(qū)基地舉辦了為期兩天的“非遺制茶技藝一綠茶加工技術現(xiàn)場培訓”。
本次培訓特邀省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綠茶制作技藝代表性傳承人、會同瑞春茶業(yè)有限公司董事長楊忠林先生作為本次的培訓專家，采取“理論+實操”相結合的模式，詳細講解茶葉采摘、委凋、殺青、保色留香、揉捻、干燥、提香等綠茶初制加工工藝、茶葉品質(zhì)控制等方面內(nèi)容，并現(xiàn)場進行了茶葉加工操作演示，指導學員體驗手工制茶的全流程。
本次培訓包括了茶葉加工企業(yè)技術人員、茶農(nóng)、茶葉專業(yè)合作社成員及相關從業(yè)者，不僅向他們展示了非遺制茶技藝的精髓，更令他們深刻體會到了“匠心制茶”的文化內(nèi)涵。
團隊相關負責人表示，此次培訓旨在提升當?shù)鼐G茶加工技術水平，提高綠茶品質(zhì)，同時繼承和發(fā)揚非遺制茶技藝，培育高素質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)人才。今后，團隊將持續(xù)開展此類活動，推動鄉(xiāng)村振興和茶文化傳播，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
責編：陳龍
一審：陳龍
二審：甄榮
三審：周韜
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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