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科普一下｜冰糖葫蘆里有洗衣粉？

    2025-03-25 13:43:37

流言：近年來(lái)，“冰糖葫蘆里有洗衣粉”的傳言頻頻被翻炒，聲稱(chēng)“加了洗衣粉的糖葫蘆口感更脆、不粘牙”。

真相：其實(shí)，并非如此。冰糖葫蘆在制作過(guò)程中不需要添加洗衣粉，也不可以使用洗衣粉。首先，洗衣粉是禁止在食品中使用的；其次，用冰糖熬糖漿制作糖葫蘆本身就比較脆也不粘牙。有的商家可能會(huì)加瓊脂、石花糕等食品添加劑，它們其實(shí)很安全，可以在國(guó)家允許范圍內(nèi)使用。

（來(lái)源：科學(xué)辟謠）

責(zé)編：伍芳芳

一審：伍芳芳

二審：姚瑤

三審：黃維

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