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吃大米也能護心臟？我國這一研究取得重要進展
2025-02-14 12:52:10
作為人體必需的營養(yǎng)成分，輔酶Q10缺乏會導致嚴重的疾病，影響心臟、腎臟等組織和器官的功能。輔酶Q10是全球銷量最大的營養(yǎng)劑之一，但植物輔酶Q10合成途徑尚未完全解析。
陳曉亞院士（右二）觀察水稻新種質。受訪者供圖
中國科學院分子植物科學卓越創(chuàng)新中心辰山科學研究中心陳曉亞院士團隊與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所高彩霞團隊等合作展開研究，通過系統(tǒng)分析輔酶Q在陸生植物中的演化軌跡及關鍵酶自然變異，解析了植物輔酶Q側鏈長度控制的分子機制，利用引導編輯技術改變水稻基因組Coq1酶的5個氨基酸，創(chuàng)制了合成輔酶Q10的水稻新種質，小麥編輯也取得重要進展。相關研究成果于北京時間2月14日發(fā)表在國際學術期刊《細胞》上。
結合對1000多種陸生植物輔酶Q側鏈合成酶Coq1氨基酸序列的進化分析和機器學習，科研團隊最終確定了能決定鏈長的5個氨基酸位點。通過精準編輯，創(chuàng)制了主要合成輔酶Q10的水稻，其葉片和籽粒中輔酶Q10占總輔酶Q的75%，每克籽粒中輔酶Q10達5微克，且對水稻產(chǎn)量沒有影響。Q10水稻的研制成功，將大大豐富輔酶Q10的食物來源，也為大數(shù)據(jù)和AI輔助育種提供了范例。
（來源：科技日報）
責編：伍芳芳
一審：伍芳芳
二審：姚瑤
三審：黃維
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