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科普一下｜天天吃素，血脂就不會(huì)高了？

    2025-02-05 15:41:39

流言：很多人認(rèn)為，血脂高，就應(yīng)該少吃肉、少吃油，多吃素，不少人甚至只吃素食，一點(diǎn)葷腥不沾。

真相：這種說法并不正確。只吃素不一定能降血脂，而且可能會(huì)造成蛋白質(zhì)缺乏。實(shí)際上，肉類不僅藏在肥肉里，一些看起來的素食，如蛋糕、瓜子等食物，本身就含有很高的油脂。此外，煎、炸等烹飪方式，也會(huì)給食物帶來很多的油。如果攝入碳水化合物過多，我們身體也會(huì)合成甘油三酯，這是血脂的重要組成部分。肉類是我們重要的蛋白質(zhì)來源，我們不要把肉類當(dāng)成洪水猛獸，要遵循醫(yī)生的建議，均衡膳食營養(yǎng)。


責(zé)編：伍芳芳

一審：黃帝子

二審：姚瑤

三審：黃維

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