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新湖南客戶端9月6日訊（記者 李典蔓）鮮蘑菇、無花果干、沙棘原漿、烤包子、手抓羊肉飯、駝奶……在第九屆中國國際食品餐飲博覽會新疆展館內，琳瑯滿目的商品讓人眼花繚亂，每個展位上都擺放著試吃品，惹的觀眾們久久不肯離去。

此次新疆代表團以“新疆是個好地方”為主題，分別設置美食·新疆、美味·新疆、特產·新疆三大展區(qū)，來自新疆各地、州、市的30多家名優(yōu)特企業(yè)集中展示新疆特色產品。

“這是我們鹽姆羊——吐魯番黑羊，是新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市特產，中國國家地理標志產品。這里的羊出生時全身烏黑，一兩年后，隨著年齡的增大，雖然部分羊毛色有所變，但無論怎么變，其根部依然是黑色，身體亦是黑色。最為稱奇的是，黑羊的舌頭也幾乎是黑色?！蔽鬟M公司執(zhí)行董事羅煜介紹，“咱們的羊肉都精選的是6-8個月內，15公斤左右的羔羊，每一只都精修剔除羊身上多余的油脂和淋巴，再通過冷庫急凍鎖鮮技術，鎖住羊肉血紅蛋白，保證羊肉到每一位顧客手里都不腥不膻不膩，希望這次來參展，能讓大家更加了解我們的吐魯番黑羊。”

據了解，吐魯番黑羊散養(yǎng)天山牧場及戈壁灘，常年散養(yǎng)放牧。由于吐魯番牧場環(huán)境條件十分惡劣，牧草生長緩慢而少，所以吐魯番黑羊每天覓食要走10余公里，脂肪含量低，肉質緊實細嫩，在轉換草場的時候一天就要跑40余公里，因而四肢結實，蹄質堅硬，胸寬背平，后軀發(fā)達、善于行走爬山，長途涉。這種羊具有耐寒、耐旱耐鹽堿的特性，是一種生存能力極強的羊種，優(yōu)質的肉質和豐富的營養(yǎng)價值而著稱。2010年，吐魯番黑羊被農業(yè)農村部列為《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》是國家級的畜禽保護品種之一。

而在新疆展區(qū)旺源展臺，營養(yǎng)價值極高的駝奶引起了大批觀展市民的興趣。“請大家先品嘗品嘗我們的駝奶，駝奶中沒有任何添加劑，適合全年齡段人群，請放心品嘗。”

展區(qū)內，不少參展觀眾都對駝奶感到十分新奇，旺源集團湖南市場負責人賀曉明正將駝奶分發(fā)給觀眾品嘗并介紹道：“我們是國內唯一具有自主知識產權的駝乳深加工企業(yè)和駱駝系列產品研發(fā)企業(yè)，駝奶中含有豐富的乳鐵傳遞蛋白和維生素C，可以幫助提高人體的免疫能力、調節(jié)糖、調節(jié)腎臟和視網膜功能，并且可以增加人體細胞對胰島素的敏感，大家有興趣可以和我們詳聊?！?/p>

記者了解到，此次旺源集團為參展帶來了9款產品，為了更好地適應年輕群體的需要，還特別推出了減脂版駝奶、駝奶片及駝奶護膚品，“這款護膚品孕婦也可以使用，還可以食用，所以很多人對駝奶護膚品非常感興趣，我們希望通過這類產品，告訴大家我們利用駝奶的技術，從而讓大家了解我們、相信我們、選擇我們?！?/p>

除了展覽展示，新疆代表團還將組織“疆品入湘”推介會、網紅直播、民族舞蹈表演等系列活動，充分利用食餐會的平臺作用，全面宣傳“大美新疆”，有興趣的參展觀眾可前往w2館新疆展區(qū)品嘗地道新疆風味。

責編：李典蔓

一審：李典蔓

二審：甄榮

三審：熊佳斌

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