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游瀟湘 2022-04-21 16:00:04
采茶歌中唱到：
春天采茶抽茶芽
快趁時光掐細茶
風吹茶樹香千里
蓋過園中茉莉花
茶葉中濃縮著春天的生機和詩意
快約上家人朋友
去采摘一捧新茶
品味人間四月天吧！
1、衡陽市南岳
地點：岳云知青茶園
茶名：南岳云霧
茶類：綠茶
南岳云霧茶產在平均海拔800-1000米以上的深山中，因山上常年云霧繚繞，故名云霧茶。南岳規(guī)模最大的茶園是位于占地1200多畝的西嶺岳云知青茶園。
每年4月，南岳都會在茶園舉辦春茶祭典系列活動，來自全國各地的愛茶人士與采茶姑娘們一起凈手入園，采摘春季頭班云霧茶鮮葉。
南岳云霧茶出茶的時節(jié)，正是杜鵑花開的時候。置身于郁郁蔥蔥、沁人心鼻的山間茶園中，近看滿園碧綠的春色，遠眺紅艷艷的杜鵑花，和穿著藍衣、背著竹簍的采茶姑娘一起采下一尖尖兒的茶芽，不僅可以帶著家人朋友一起擁抱大自然，親身體驗采茶、制茶的過程，還能接受一次茶文化的洗禮。
八百里衡山的春天，從手里的一杯綠茶開始......
沖泡技藝：云霧茶沏茶時，先倒半杯溫度在80℃- 90℃ 左右的開水，不加杯蓋，等茶葉剎時舒展后，加二遍水，茶液清亮黃綠后即可品之。續(xù)水時每次當杯子中的水剩下四分之一的水時再續(xù)，這樣多次沖泡仍醇香綿綿。
自駕路線：長沙——京港澳高速——南岳高速公路——南岳
2、益陽市安化
地點：柘溪鎮(zhèn)唐溪茶園
茶名：安化黑茶
茶類：黑茶
要說到湖南的名茶，不得不提“安化黑茶”，安化千兩茶的制作工藝被評為“國家非物質文化遺產”。
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質清新。香氣濃郁清正，長久悠遠沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學界、醫(yī)學界公認為21世紀最健康飲品之一。
一眼望去，遍山的茶樹翠綠芳香，還未進入茶園就能聞到散逸出來清新怡人的味道，等到走進去，滿眼都被青嫩的茶葉霸占，心情也自然變得輕松愉悅。
唐溪茶園被譽為“中國最美茶園”。
沖泡技藝：沖泡黑茶一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡。除了直接沸水泡茶，沸水潤茶后，再用冷水煮沸的滋味會更好。味道在喉間蕩開，苦盡甘來，一杯茶，盡拂煩惱疲憊。
自駕路線：長沙——長常高速——益陽——308省道/迎賓西路——安化
3、寧鄉(xiāng)市溈山
地點：八角溪茶園
茶名：毛尖茶
茶類：綠茶
“名山、名寺、產名茶”
溈山毛尖是國家地理標志保護產品，因自然環(huán)境優(yōu)越，土壤富含硒、鋅等元素，早在唐、宋時代便是朝廷貢茶的原產地。溈山茶質優(yōu)色佳味美，深受消費者青睞。
這里的茶園屬黑色砂質壤土，土層深厚，腐殖質豐富，茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫；沖泡后內質、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。
沖泡技藝：先把水導至三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠濕潤并充分舒展，然后把水導入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”
自駕車程:高德導航“八角溪劉家灣”然后左轉上茶園，距離溈山社區(qū)10分鐘路程
4、岳陽市君山
地點：君山島辰龍關茶旅融合產業(yè)園
茶名：君山銀針
茶類：黃茶
登上君山島，漫步郁郁蔥蔥的茶園中，不僅可以呼吸清新的空氣，還能品一品這里湖南十大名茶之一的君山銀針。
君山島上土壤肥沃，氣候非常濕潤，春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，適宜茶樹生長，山地遍布茶園，所產銀針更是黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，故得其名。
君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙干等八道工序，需78個小時。
門票：78元
沖泡技藝：君山銀針沖泡要選用耐高溫的透明玻璃杯。用沸騰的開水沖滿后，要馬上將杯蓋蓋好，隔三分鐘后再將杯蓋揭開。待茶芽大部分立于杯底時即可欣賞、聞香、品飲。
交通路線：
1.乘船路線：從南岳坡旅游碼頭乘坐游船抵達君山島景區(qū)，往返票價60元/人次。
2.自駕路線：京港澳高速公路——岳陽大道——洞庭大道——旅游路——君山島景區(qū)
5、沅陵市辰龍關
地點：辰龍關茶旅融合產業(yè)園
茶名：碣灘茶
茶類：綠茶
一片青翠在春風吹拂下綠意盎然，茶枝吐露新芽，茶仙子們背上竹簍，伴水而行，在一片綠意里忙碌。
遠眺，群山將壟壟茶園擁在懷中，滿目蔥蘢;耳畔，清冽的小溪在谷中自在流淌，一列復古火車在岸邊相伴而行，游人或在風雨古橋中小憩，或在烏蓬小船中飄搖，或駐足于青青茶園之中，朗朗笑聲回蕩在山水之間。
創(chuàng)制于唐代的碣灘茶，外形條索緊細卷曲，與其他綠茶筆直的針形線條迥異。
開放時間：全年08:30-17:30
沖泡技藝：燒水泡茶要大火急沸，而不是用文火慢煮。碣灘茶一般不能用100℃的沸水沖泡，80℃-90℃為宜(水要煮沸后再冷卻到所需溫度)。茶葉越嫩綠，沖泡水溫越低，茶湯就越鮮活明亮，滋味爽口，維生素C所受到的破壞也比較低。
自駕路線：在導航中輸入“沅陵辰龍關茶旅融合產業(yè)園”即可。
在大山里的茶園隨意走走
采幾葉新綠，泡一壺好茶
感受山間清新的氣息
和采茶的姑娘們一起聊聊制茶的工藝
春日靜好也不過如此！
一審：張笛
二審：王珊
三審：熊佳斌
責編：柏潤
來源：游瀟湘
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